Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Proteiner | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| Fett | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| karbohydrater | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| Vann | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamin PP, NO | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Kalsium, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Svovel, S | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Fosfor, P | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Kobber, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Selen, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Sink, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.142 g | ~ | |||
| valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.23 g | ~ | |||
| leucine | 0.373 g | ~ | |||
| lysin | 0.302 g | ~ | |||
| metionin | 0.094 g | ~ | |||
| treonin | 0.174 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.185 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.136 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.321 g | ~ | |||
| glysin | 0.085 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.805 g | ~ | |||
| Proline | 0.366 g | ~ | |||
| serin | 0.209 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.186 g | ~ | |||
| cystein | 0.036 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 14 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 2.444 g | maks 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.025 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.354 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.528 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 1.739 g | min 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.093 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.564 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.667 g | fra 11.2 til 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.594 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.05 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.05 g | fra 0.9 til 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.617 g | fra 4.7 til 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Energiverdien er 175 kcal.
- sundae = 153 g (267.8 kCal)
Hurtigmat, jordbæris rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 14%, fosfor - 12,6%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
Tags: kaloriinnhold 175 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvor hurtigmat er nyttig, iskrem med jordbær, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til hurtigmat, iskrem med jordbær