Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
Proteiner | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
Fett | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
karbohydrater | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
Kostholdsfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
Vann | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
Aske | 2.5 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
alfakarotener | 2 μg | ~ | |||
betakaroten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
beta kryptoxanthin | 18 μg | ~ | |||
Lykopen | 275 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 115 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
Vitamin B4, kolin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
Vitamin B9, folat | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
Vitamin C, askorbisk | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
beta-tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
Vitamin PP, NO | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
Kalsium, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
Natrium, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
Svovel, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
Mangan, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
Kobber, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Selen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
Sink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 15.67 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 3.18 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 1.23 g | ~ | |||
laktose | 0.08 g | ~ | |||
Maltose | 0.47 g | ~ | |||
fruktose | 1.4 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.501 g | ~ | |||
valin | 0.501 g | ~ | |||
Histidin * | 0.301 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.431 g | ~ | |||
leucine | 0.752 g | ~ | |||
lysin | 0.491 g | ~ | |||
metionin | 0.21 g | ~ | |||
treonin | 0.331 g | ~ | |||
tryptofan | 0.1 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.431 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.481 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.741 g | ~ | |||
hydroksyprolin | 0.07 g | ~ | |||
glysin | 0.451 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 2.455 g | ~ | |||
Proline | 1.022 g | ~ | |||
serin | 0.411 g | ~ | |||
tyrosin | 0.26 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 27 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.119 g | maks 1.9 г | |||
enumettet transfett | 0.101 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 3.554 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.013 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.006 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.024 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.178 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.016 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.077 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.041 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.138 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.017 g | ~ | |||
22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 3.716 g | min 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 Myristole | 0.017 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.191 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.183 g | ~ | |||
16: 1 overs | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.026 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.408 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.316 g | ~ | |||
18: 1 overs | 0.093 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.066 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.008 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 1.927 g | fra 11.2 til 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18:2 Linolsyre | 1.698 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.018 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
18: 2 Konjugert linolsyre | 0.014 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.104 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.017 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.112 g | fra 0.9 til 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 1.778 g | fra 4.7 til 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Energiverdien er 213 kcal.
- ubåt = 228 g (485.6 kCal)
Hurtigmat, Submarina sandwich med pålegg rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 22,9%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B5 - 11,1%, vitamin B9 - 26,5%, vitamin PP - 21,6%, kalium - 11,3%, kalsium - 17,1%, fosfor - 14%, mangan - 17,7%, selen - 36,2%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 213 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er fordelene med hurtigmat, Submarina sandwich med pålegg, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Fast food, Submarina sandwich med kjøttpålegg