Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 316 kCal | 1684 kCal | 18.8% | 5.9% | 533 g |
Proteiner | 14.87 g | 76 g | 19.6% | 6.2% | 511 g |
Fett | 18.37 g | 56 g | 32.8% | 10.4% | 305 g |
karbohydrater | 20.77 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1054 g |
Kostholdsfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.3% | 952 g |
Vann | 40.65 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5592 g |
Aske | 3.23 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 113 μg | 900 μg | 12.6% | 4% | 796 g |
Retinol | 0.11 mg | ~ | |||
betakaroten | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 13514 g |
beta kryptoxanthin | 4 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 44 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 1.6% | 2055 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 2.6% | 1220 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2985 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 10.4% | 303 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.71 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2113 g |
beta-tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 3.47 mg | ~ | |||
tokoferol | 1.53 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 22.2 μg | 120 μg | 18.5% | 5.9% | 541 g |
Vitamin PP, NO | 0.66 mg | 20 mg | 3.3% | 1% | 3030 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 106 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
Kalsium, Ca | 319 mg | 1000 mg | 31.9% | 10.1% | 313 g |
Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
Natrium, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20.4% | 155 g |
Svovel, S | 148.7 mg | 1000 mg | 14.9% | 4.7% | 672 g |
Fosfor, P | 307 mg | 800 mg | 38.4% | 12.2% | 261 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 0.8% | 4186 g |
Mangan, Mn | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 3.8% | 837 g |
Kobber, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.9% | 1695 g |
Selen, Se | 17.6 μg | 55 μg | 32% | 10.1% | 313 g |
Sink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 5.3% | 600 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 18.43 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 2.8 g | maks 100 г | |||
galaktose | 0.27 g | ~ | |||
Glukose (dekstrose) | 0.79 g | ~ | |||
laktose | 1.04 g | ~ | |||
Maltose | 0.59 g | ~ | |||
sukrose | 0.11 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.656 g | ~ | |||
valin | 1.14 g | ~ | |||
Histidin * | 0.505 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.858 g | ~ | |||
leucine | 1.625 g | ~ | |||
lysin | 1.201 g | ~ | |||
metionin | 0.454 g | ~ | |||
treonin | 0.424 g | ~ | |||
tryptofan | 0.202 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.878 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.525 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.14 g | ~ | |||
glysin | 0.373 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 3.865 g | ~ | |||
Proline | 2.029 g | ~ | |||
serin | 0.606 g | ~ | |||
tyrosin | 0.656 g | ~ | |||
cystein | 0.161 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 33 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.363 g | maks 1.9 г | |||
enumettet transfett | 0.26 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 6.73 g | maks 18.7 г | |||
4: 0 Fet | 0.198 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.157 g | ~ | |||
8: 0 kapryl | 0.102 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.233 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.262 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.865 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.092 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.253 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.063 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.413 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.04 g | ~ | |||
22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.014 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 4.217 g | min 16.8 г | 25.1% | 7.9% | |
14: 1 Myristole | 0.086 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.166 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.134 g | ~ | |||
16: 1 overs | 0.032 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.023 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.872 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.643 g | ~ | |||
18: 1 overs | 0.228 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.069 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 4.58 g | fra 11.2 til 20.6 | 40.9% | 12.9% | |
18:2 Linolsyre | 3.986 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.102 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 3.827 g | ~ | |||
18: 2 Konjugert linolsyre | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.537 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.505 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
18: 3 trans (andre isomerer) | 0.001 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.013 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.021 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.518 g | fra 0.9 til 3.7 | 57.6% | 18.2% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 3.901 g | fra 4.7 til 16.8 | 83% | 26.3% |
Energiverdien er 316 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, ostepinner (mozzarella) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 12,6%, vitamin B2 - 14,4%, vitamin B12 - 33%, vitamin K - 18,5%, kalsium - 31,9%, fosfor - 38,4 %, mangan - 12%, selen - 32%, sink - 16,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 316 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for Restaurant, APPLEBEE'S, ostepinner (mozzarella), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til Restaurant, APPLEBEE'S, ostepinner (mozzarella)