Ingredienser Selleri saus
| sellerirot | 150.0 (gram) |
| majones | 3.0 (spiseskje) |
| fløte | 3.0 (spiseskje) |
| tomatpuré | 3.0 (spiseskje) |
| sukker | 1.0 (ts) |
| bordsalt | 0.5 (ts) |
| malt svart pepper | 0.3 (ts) |
Metode for forberedelse
Kok selleri, rist, bland med majones og rømme, tomatpuré og krydder.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Proteiner | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Fett | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| karbohydrater | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| organiske syrer | 58 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Vann | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| Aske | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbisk | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Kalsium, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Magnesium, mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Natrium, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Svovel, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosfor, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Klor, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Jod, jeg | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Kobolt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Kobber, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Sink, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 243,7 kcal.
Selleri saus rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 14,3%, vitamin E - 48%, kalium - 14,5%, klor - 39%
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
KALORIER OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPSINGREDIENSENE Sellerisaus PER 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 243,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Sellerisaus, oppskrift, kalorier, næringsstoffer