Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Proteiner | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| Fett | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| karbohydrater | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| Vann | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| Aske | 5.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.082 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.48 mg | 1.8 mg | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 3% | 1381 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Vitamin K, fylokinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamin PP, NO | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| Kalsium, Ca | 529 mg | 1000 mg | 52.9% | 22% | 189 g |
| Magnesium, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Natrium, Na | 1587 mg | 1300 mg | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| Fosfor, P | 829 mg | 800 mg | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Kobber, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Selen, Se | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| Sink, Zn | 2.36 mg | 12 mg | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 8.02 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 53 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 8.85 g | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.46 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.27 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.21 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.34 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.42 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 1.45 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.61 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 4.13 g | min 16.8 г | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.37 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.47 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.41 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.7% | 1.5% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.15 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.15 g | fra 0.9 til 3.7 | 16.7% | 7% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.27 g | fra 4.7 til 16.8 | 5.7% | 2.4% |
Energiverdien er 240 kcal.
Osteprodukter, pasteurisert, cheddar eller amerikansk, fettfri rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 28,2%, vitamin B2 - 26,7%, vitamin B12 - 37%, kalium - 13,2%, kalsium - 52,9%, fosfor - 103,6% , selen - 22,5%, sink - 19,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 240 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er det nyttig Osteprodukter, pasteurisert, cheddar eller amerikansk, lite fett, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Osteprodukter, pasteurisert, cheddar eller amerikansk, lite fett