Innhold
Yellow 2G er et syntetisk matfargestoff registrert som et tilsetningsstoff, som er en del av gruppen azofargestoffer. I den internasjonale klassifiseringen av tilsetningsstoffer har Yellow 2G koden E107.
Generelle egenskaper ved E107 Yellow 2G
E107 Gult 2G-pulverisert gult stoff, smakløst og luktfritt, godt løselig i vann. Produksjon av E107-syntese av kulltjære. Stoffets kjemiske formel C16H10Cl2N4O7S2.
Fordeler og skader ved E107 Yellow 2G
Gul 2G kan fremkalle forskjellige allergiske reaksjoner, spesielt farlig bruk av E107 for pasienter med bronkialastma og de som ikke tåler aspirin. Bruk av E107 i babymat (calorizator) er strengt forbudt. De nyttige egenskapene til E107 er ikke funnet, dessuten er det ikke tillatt å bruke E107-supplement i nesten alle land i verden.
Søknad E107 Gul 2G
Fram til begynnelsen av 2000 -tallet ble E107 brukt som fargestoff i næringsmiddelindustrien for produksjon av konfekt, bakverk, kullsyreholdige drikker. For tiden brukes ikke Yellow 2G i matproduksjon.
Bruk av E107 Yellow 2G
Mattilsetningsstoffet E107 Yellow 2G i vårt lands territorium ble ekskludert fra listen over “Mattilsetningsstoffer for matproduksjon”.