Ponceau 4R (Crimson 4R, cochineal red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) er et rødt fargestoff. Kjemisk formel C20H11N2Na3O10S.
Det legges til salatdressinger, dessertpålegg, cupcakes, kjeks, cottage cheese-produkter, salami.
Det tillatte daglige inntaket (FAO / WHO) er 4 mg / kg kroppsvekt.
Kreftfremkallende - kan forårsake kreft. Det har evnen til å forårsake allergiske reaksjoner hos mennesker som er følsomme for aspirin, og å provosere angrep av kvelning hos astmatikere.
Det er tillatt i vårt land og europeiske land. I noen land (inkludert USA, Norge og Finland) er det oppført som kreftfremkallende.