Essensen av det altetende kostholdet, som også går under navnet “1-2-3”, er enkelt, bokstavelig talt, som en-to-tre: en del karbohydrater – i form av en pasta av durumhvete, ris og jakkepoteter, to deler proteiner og tre deler grønnsaker, epler, sitrus og bær.
Ernæringsfysiolog Marion Grillparzer advarer om det det vanskeligste vil være de første tre dagene av dietten – de vil bli utført på vann, te, grønne smoothies og grønnsakssupper. Etter å ha holdt på i tre dager kan du bytte til de vanlige tre måltidene om dagen. Ekte, du kan ikke spise mer enn 600 gram av gangen... Men mellom måltidene kan du spise grønnsaker - innen rimelige grenser. Og også tre ganger i uken må du ordne et 16-timers karbohydratfritt vindu, det vil si ekskludere karbohydrater fra middag eller frokost.
Du vil ikke være i stand til å gå ned i vekt med sikkerhet hvis du ikke gir opp sukkerholdig brus, billig vegetabilsk fett og myke hveteprodukter. Resultatet, ifølge Grillparzer, vil være merkbart om en måned., og hvis du legger til sport i dietten, vil kiloene begynne å forsvinne enda tidligere.
Dette er ikke første gang Marion Grillparzer eksperimenterer med ernæring: for noen år siden ga hun ut en bok kalt The Glyc Diet. Gå ned i vekt - og vær lykkelig! ”I det fortalte hun hvordan du kan gå ned 10 kilo på 5 dager, og spise nesten uten begrensninger på matvarer med lav GLIC (glykemisk indeks). Riktignok, i tillegg til dietten, ble obligatorisk daglig hopping på en hjemmetrampoline anbefalt! Du hopper og går ned i vekt - en drøm!