Potet zrazy med sopp for multicooker
- Et halvt kilo kokte poteter;
- 200 gram champignons;
- 50 gram løk;
- Ett egg;
- 30 gram hvetemel;
- 40 ml vegetabilsk olje;
- Salt
Løk og sopp finhakkes.
Poteter bankes og blir til en puré, som tilsettes et egg, salt etter smak, deretter blandes alt grundig.
Vegetabilsk olje helles i saktekokeren, løk med sopp legges ut, hvoretter det hele blir stekt. Lokket skal ikke lukkes. Steketid - 8 minutter. Etter steking legges alt i en egen beholder.
Kjevle ut potetmosen til flate kaker, ha litt fyll inni hver av dem. Deretter brettes en slik kake i to, kantene klemmes, og den er formet som en kotelett.
Etter det må zrazyen rulles i mel. Vegetabilsk olje helles igjen i multikokerskålen, og zrazy legges ut i ett lag. Koketid - 14 minutter. Etter halvparten av tiden må du snu zrazy.
Tykkelse tilsettes potetmos ved å tilsette hvetemel. Egg bør legges til potetmos når de er avkjølt for å forhindre at proteinet stivner.