Innhold
Beskrivelse av treff
Frappe (fra fransk. frapper - å slå, banke, slå) er en type tette kalde cocktailer, grunnleggende ingredienser: melk, is og fruktsirup.
Blant de varme kaffedrikkene er frappe -kaffen unik for oss. Det er best å tilberede, servere og konsumere det kaldt. Frapper er et fransk ord som oversettes til "slå, banke eller slå." Dette begrepet er ganske bredt for å referere til alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer som fås som et resultat av pisking av likører, sirup, likører og likører med knust is i en shaker.
Folk serverer den både som alkoholholdige og ikke-brukende alkoholholdige drikker med høyt sukkerinnhold: kremer, likører, hjertelig, tinkturer, bitter osv. Du kan legge til drikken forskjellige komponenter: sjokolade, honning, bær og frukt. Det er to hovedmåter å lage en drink - med is og uten den. I den første utførelsen tar en stor del av glassstrømmen den knuste isen. Blandingens alkoholandel overstiger ikke 50 ml. Det ville hjelpe hvis du serverte drikken når den er kald og i en liten kopp i det andre tilfellet. Frappe fikk til å drikke gjennom et sugerør som om hun smakte godt.
Cocktail bakgrunn
Mest populær og samtidig en ung form for denne cocktailen er en Kaffe Frappe. Fremveksten av drikken skjedde tilfeldig og spontant. Under presentasjonen i Thessaloniki i 1957, ønsket en ny øyeblikkelig sjokoladedrikk Nestle, en av representantselskapets assistenter i Hellas Dimitrios Vakondios i kaffepausen, å drikke deres favoritt pulverkaffe. Men til sin store skuffelse var ikke varmt vann tilgjengelig, og han bestemte seg for å blande inn en blender som serverte pulverkaffe med sukker, kaldt vann og melk. Drikken viste seg utmerket. Siden den gang er oppskrift på kaffe Frappe populær i alle kaffehus i Hellas, og drikken ble et symbol på kjølighet på varme dager.
De grunnleggende ingrediensene i Frappé er kaffe, ofte espresso, melk, valgfritt, is og sukker. Backbone lar fans av frappe og bartendere lage et stort antall nye oppskrifter. Den klassiske versjonen av Coffee Frappe er best å blande i en blender i lav hastighet med nylaget espresso (1 porsjon), melk (100 ml), sukker (2 ts.) Og is (3-5 terninger). Så drikken blir deilig og har litt luft, komponentene skal sakte vispes i 2-3 minutter, så for dannelse av luftig skum, i 1 minutt omrøring ved maksimal hastighet.
Bruk av frappe
Brus, kaffe og frukt frappe oppdaterer toner perfekt og inneholder mange næringsstoffer. Avhengig av komponentene og ingrediensene endrer egenskapene til drikken. Imidlertid forblir den en permanent del av melk og/eller iskrem frappe, som beriker kalsium, kalium, B -vitaminer, animalsk fett og essensielle aminosyrer. Frappe med melk påvirker fordøyelseskanalen, forbedrer stoffskiftet, reduserer antall mikroorganismer i tarmen, forårsaker forrådnelse.
Kaffe Frappe-espresso inneholder vitaminer: B1, B2, PP, mineraler: magnesium, kalsium, fosfor, kalium, jern og aminosyrer. Bruken har en liten vanndrivende effekt, øker blodtrykket, lindrer hodepine, gir styrke og energi. Det er nyttig å drikke for å forebygge leversykdommer.
Folk tilbereder frappefrukt og bærversjon på basis av flosset til en pureed frukt. Dette sparer deg for å slippe frøene og biter av skallet i drikken. For eksempel bør frappebær tørkes forsiktig gjennom en fin sil før du tilbereder et jordbær. Jordbær gir drikken sin karakteristiske aroma, nærer med vitaminer (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) og mineraler (jern, sink, magnesium, kalium, fosfor). I bæresesongen forbedrer den daglige drikkingen av en jordbærfrappe blodårenes tilstand, hjertemuskulatur, lever, mage-tarmkanalen, nyrene og lindrer hevelse i bena.
Mango-versjon av frappe
Mango frappe har et ganske stort sett med vitaminer (A, C, D, b -gruppe), mineraler (fosfor, kalsium, jern, kalium) og organiske syrer. Pure av mango i drikken bidrar til å takle de akkumulerte negative følelsene, stresset og nervøs spenningen per dag. Denne frappen har avføringsmiddel, vanndrivende og febernedsettende effekt - positive effekter på hjerte-, nervesystemet og mage -tarmkanalen.
Skade fra frappe og kontraindikasjoner
Frappe har ingen kontraindikasjoner. Men hvis det er en individuell intoleranse for laktose, bør drikken ikke inneholde animalsk melk. Når du velger en cocktailoppskrift, bør du være oppmerksom på komponentene. Pass på at ingen av komponentene forårsaker allergi. Ellers er det bedre å nekte en drink eller å erstatte allergifremkallende produkter med tryggere.
Tilleggsingredienser
Frappe er en drink som er klar til å ta i et omfattende utvalg av tilsetningsstoffer. Eventuelle sesongfrukter og bær kan bli tilleggskomponenter for det - noen liker bringebær frappe, andre foretrekker solbær. Elsker du sjokolade frappe?
Har du prøvd å legge is til den? Og honning og nøtter? Det er ingen begrensninger på veien til sann nytelse. Tranebær, granateple, egg, ananas - frappe har hundrevis av smaker.
For å oppnå det beste resultatet, bør du forberede den eksperimentelle frappen i flere trinn. Pisk alle ingrediensene separat med en blender, bortsett fra is, ved lav hastighet, tilsett deretter knust is og mal den også med reduserte hastigheter til en homogen oppslemming oppnås. Bare deretter slå på maksimal hastighet. Fortsett bruk av blender til et stabilt, luksuriøst skum oppnås. Server frappe i et høyt glass. Et tradisjonelt irsk glass kan være løsningen med samme suksess. Og ikke glem sugerøret! Frappé bør definitivt sippes gjennom et sugerør - sakte, smakfullt, effektivt og ordnet.
Alkoholholdig frappe er motsagt for gravide kvinner, ammende mødre og barn opp til 18 år.
