Innhold
Har du noen gang tenkt på stoffer som kan støtte kroppens tone og helse? Da kan du være interessert i å lære om galaktooligosakkarider, som er ernæringsmessige komponenter som er nødvendige for utvikling av gunstig mikroflora i kroppen vår og dens gjenoppretting.
Matvarer rik på galaktooligosakkarider:
Generelle egenskaper ved galaktooligosakkarider
Galactooligosaccharides (GOS) er ufordøyelige matvarekomponenter som tilhører klassen karbohydrater. De har en positiv effekt på kroppen ved å stimulere tarmene.
GOS er derivater av laktose. De tilhører også gruppen prebiotika - stoffer som bidrar til god overlevelse av gunstig tarmmikroflora.
Galaktooligosakkarider inkluderer oligogalaktose og transgalaktose. Disse prebiotiske polysakkaridene er rikelig i meieriprodukter, noen grønnsaker, urter, korn og frukt.
Takket være slike komponenter i kostholdet vårt som galaktooligosakkarider, er kroppen i stand til å tåle et stort antall av alle slags sykdommer!
Daglig behov for galaktooligosakkarider
Tatt i betraktning alle menneskers vitale behov, bør den daglige normen for galaktooligosakkarider være 15 gram. Samtidig forbrukes ca. 5 gram for at mage-tarmkanalen skal fungere riktig. Resten brukes av kroppen etter behov.
Behovet for galaktooligosakkarider øker:
- med dysbiose;
- kolitt;
- redusert immunitet;
- hyppige forkjølelser;
- etter langvarig bruk av antibiotika;
- hos spedbarn og eldre;
- med hypertensjon;
- med en tendens til allergi.
Behovet for galaktooligosakkarider avtar:
Med individuell intoleranse for produkter som inneholder disse forbindelsene.
Fordøybarhet av galaktooligosakkarider
På grunn av det faktum at galaktooligosakkarider ikke behandles i øvre mage-tarmkanal, kommer dette prebiotika praktisk talt uendret i tykktarmen. Der, under påvirkning av bifidobakterier og laktobaciller, gjærer de og utfører sine prebiotiske funksjoner.
Nyttige egenskaper av galaktooligosakkarider og deres effekt på kroppen
- aktivere fordøyelsen, som et resultat av at næringsstoffer absorberes bedre av kroppen;
- stimulere produksjonen av vitamin B1, B2, B6, B12, samt nikotinsyre og folsyre;
- fremme bedre absorpsjon av visse elementer som magnesium, fosfor og kalsium;
- øke antall bifidobakterier;
- redusere transittiden for mat gjennom mage-tarmkanalen;
- redusere risikoen for allergiske reaksjoner, og hvis noen, letter forløpet;
- redusere blodtrykket og nivået av fritt kolesterol i blodet.
Interaksjon med andre elementer:
Galaktooligosakkarider bidrar til en mer fullstendig assimilering av kalsium, magnesium og fosfor. I tillegg, med et tilstrekkelig innhold av disse stoffene i kroppen, produseres flere B -vitaminer, folsyre og niacin.
Det bør også bemerkes at dette stoffet samhandler med proteiner, som et resultat av at de absorberes bedre av kroppen.
Tegn på mangel på galaktooligosakkarider i kroppen
- hyppig betennelse i huden, hudutslett, eksem;
- forstoppelse;
- oppblåsthet
- kolitt og enterokolitt;
- symptomer på mangel på B-vitaminer;
- dysbiose.
Tegn på overflødig galaktooligosakkarider i kroppen
Et overskudd av galaktooligosakkarider er et veldig sjeldent fenomen, siden GOS ikke akkumuleres i kroppen. Et unntak kan være personlig intoleranse. Dens manifestasjoner kan ha form av allergi og ledsages av hudutslett. I en akutt form kan Quinckes ødem utvikle seg.
Faktorer som påvirker mengden galaktooligosakkarider i kroppen
De viktigste faktorene som påvirker tilstedeværelsen av GOS i kroppen er deres forbruk med mat. Det skal understrekes at hovedforbrukerne av galaktooligosakkarider er gunstige mikroorganismer som lever i tykktarmen.
Hvis du av en eller annen grunn unngår å spise mat med GOS, så dømmer du den gunstige mikrofloraen i tarmene dine til en tvungen sultestreik. Som et resultat blir kroppen utsatt for invasjonen av patogene mikroorganismer som kan forårsake betydelig helseskade!
Galactooligosaccharides for skjønnhet og helse
De færreste vil ha problemer med å være overvektige. Imidlertid trenger de som for øyeblikket lider av dette ikke bli opprørt. Det er en utgang. Galactooligosaccharides lykkes med å beseire overflødig kroppsfett.
De eliminerer også alle slags hudutslett, som kviser, byller og andre problemer forårsaket av brudd på tarmens mikroflora. Et annet pluss å spise galaktooligosakkarider er en sunn hudfarge.