Hvor lenge skal du lage blåskjellssuppe?

1 time.

Hvordan lage blåskjellssuppe

Produkter

Frossent blåskjellkjøtt - en halv kilo

Poteter - 300 gram

Fett - 100 gram

Mel - 1 ss

Krem 9% - 150 ml

Melk 3% - 150 milliliter

Vann - 1 glass

Løk - 1 hode

Smør - en liten kube 2 × 2 centimeter

Dill - noen kvister

Hvordan lage blåskjellssuppe

1. Tin blåskjell.

2. Hell vann i en kjele, legg blåskjell, sett pannen på brann. Kok blåskjellene i 1 minutt etter kokingen.

3. Sil av blåskjellkraften, legg blåskjellene på en tallerken og dekk til.

4. Skrell potetene fra skallet og øynene, skjær i terninger 1 centimeter side, kok i litt vann, tilsett blåskjellene.

5. Skrell og hakk løken, hakk baconet tynt.

6. Varm olje i en kjele, tilsett bacon, stek på middels varme i 3 minutter.

7. Tilsett løk, stek i 5 minutter. Tilsett mel, bland godt og la det surre i 5 minutter.

8. Varm opp melken i en kjele, hell over løken.

9. Tilsett blåskjellbuljong, poteter, blåskjell i suppen og smak til med salt. Kok i 5 minutter.

10. Vask og hakk persillen, dryss suppen på den.

11. Når du serverer, krydre suppen med krem.

Enkel blåskjellsuppe

Produkter

Frosne blåskjell - en halv kilo

Krem 10% fett - 500 ml

Hvitløk - 3 nellik

Karri etter smak

Muskat - klype

Salt - 1 ts

Hvordan lage en enkel blåskjellssuppe

1. Hell kremen i en kjele og legg kasserollen over middels varme.

2. Skrell og hakk hvitløken fint.

3. Når kremen koker, tilsett hvitløk, karri og muskat.

4. Legg de frosne blåskjellene i suppen og dekk til.

5. Etter å ha kokt kremen igjen, kok suppen i 3 minutter.

Tomatskjellssuppe

Produkter

Hermetiserte blåskjell - 300 gram

Tomater - 3 stykker

Tørr hvitvin - 3 ss

Krem 20% - 150 ml

Løk - 1 lite hode

Persille - en halv gjeng

Dill - en halv haug

Basilikum - en halv haug

Hvitløk - 2 stenger

Salt og pepper etter smak

Hvordan lage mat

1. Vask tomatene, skjær stilken.

2. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem.

3. Skjær tomatene i terninger.

5. Ha tomatene i en kasserolle og kok dem på halvparten på svak varme, rør av og til.

6. Skrell løk og hvitløk, finhakk.

7. Vask greener, tørk og hakk fint.

8. Tilsett løk i tomater, la koke i 3 minutter på svak varme.

9. Tilsett hvitløk, urter, salt og pepper.

10. Rens blåskjell fra skjell.

11. Forvarm en stekepanne, legg blåskjellene, hell over vinen og la koke i 7 minutter på svak varme.

12. Tilsett blåskjellene i suppen, hell i fløten.

13. Kok suppen i 1 minutt etter kokingen.

Se flere supper, hvordan du lager dem og steketider!