Damp blekksprutkadaveret i 3 minutter.
Hvordan lage blekksprut uten å tine
1. Ikke tine frossen blekksprut (enten hel kadaver eller ringer eller skrelt blekksprut).
2. Hell nok kaldt vann i en kjele for å holde all frossen blekksprut.
3. Sett en kasserolle på svak varme, kok opp vann.
4. Tilsett salt, pepper og laurbærblader i kasserollen.
5. Sett blekksprut i kokende vann, merk i 1 minutt for matlaging.
6. Slå av varmen under pannen, dekk til og tilfør blekksprut i 10 minutter.
Tips om matlaging
Under langsom oppvarming av vannet er blekkspruten nesten helt tint og kokt allerede tint.
Vanligvis blir blekksprut tilberedt uten avriming, hvis det absolutt ikke er tid til det. Imidlertid forblir den enkleste måten å lage myk blekksprut i en gryte, da den koker blekksprut i den i et minimum av tid og er veldig enkel.