Det demografiske problemet dikterer hvordan man skal spise. Til befolkningen på planeten, som øker hvert år, vil alle innbyggere måtte gå til det såkalte "planetariske dietten. å overleve"
Døm selv. I 2050 vil verdens befolkning nå 10 milliarder mennesker, og jorden har, som vi vet, begrensede matressurser. Omtrent en milliard mennesker er underernærte, og ytterligere to milliarder vil spise for mye feil mat.
Forskere har slått alarm for å redusere forbruket av rødt kjøtt og meieriprodukter. Spesielt har en gruppe på 37 internasjonale eksperter som representerte 16 land på planeten vår estimert at for å løse dette problemet, halvere den vanlige hastigheten på kjøtt og meieriprodukter.
Halvparten av kjøtt, melk og smør trenger å spise menneskeheten, uten økologisk skade, og gi mat til hele befolkningen. Og også for å halvere forbruket av sukker og egg.
Forskerne kalte “planetarisk diett” og kalte så snart som mulig å holde seg til alle jordens innbyggere.
Når det gjelder produksjon av kjøtt er 83% av jordbruksarealet globalt involvert, forbruket av kjøtt gir bare 18% av det daglige kaloriinntaket.
Funksjoner av planetarisk diett
- Halvparten av kjøttet, meieriprodukter
- Halvert sukker og egg
- Det er tre ganger flere grønnsaker og andre plantefôr for å gi kroppen de nødvendige kaloriene.
- Reduksjon av kjøtt og meieriprodukter ved å øke grønnsaker, frukt og belgfrukter i kostholdet
Mange kritikere synes denne dietten er gal fordi folk bare må spise 7 gram svinekjøtt, 7 g storfekjøtt eller lam og 28 gram fisk per dag.
Om kort tid vil spesialistene starte en kampanje for å promotere kostholdet hans, en del av denne vil kreve innføring av ekstra avgifter på kjøtt og andre produkter.
Eksperter mener at folk bør behandle kjøtt som en tilgjengelig ingrediens i den daglige menyen og delikatessen, som en gastronomisk Exotica.