Denne urten har en krydret sennepssmak og nøtteaktige notater i smak. Arugula er i stand til å gi enhver rett en unik smak, og det er veldig nyttig, så det er et must å inkludere det i din daglige meny.
Arugula er tilgjengelig i mai måned, men mange har lært å dyrke den på vinduskarmer - den er vakker, praktisk og nyttig.
Nyttige egenskaper
Arugula inneholder alkaloider, flavonoider, vitamin K, C, b, A. Den er rik på jod, jern, kalium, kalsium, magnesium. Likevel inneholder den eplesyre, sitronsyre, sennepsolje, steroider.
Arugula er bra for de som lider av magesår eller gastritt fordi det styrker mageveggen.
K -vitamin hjelper på sårheling, da det forbedrer blodpropp.
Arugula er et utmerket kostholdsprodukt, det forbedrer stoffskiftet, det er spesielt bra for folk som har tenkt å miste noen ekstra kilo fordi det gir metthetsfølelse.
Denne urten er et utmerket middel for å forebygge mangelsykdommer. Og det reduserer kolesterol i blodet.
Oljearrugula er også et verdifullt produkt, i tillegg til at det er mye brukt i matlaging, fant det anvendelse i kosmetologi. For eksempel styrker masker med rucolaolje hår og forhindrer hårtap.
Hvordan velge arugula
Når du kjøper ruccola, er det viktig å velge ikke slappe blader, de skal være skarpe, friske og jevnt fargede. Bladstørrelse spiller en stor rolle i smaken av ruccola. Jo mindre bladet er, er arugulaen mer bitter.
Hvor du skal legge til
Bruk rucola frisk eller tilsett i salater. Det tilsettes smørbrød, pizza og sauser. Det passer bra med kjøttretter og pastaretter.
Mer om arugula helsemessige fordeler og skader, lest i eller stor artikkel: