Den kommer fra Cucurbitaceae-familien, er en slektning av agurk og falskbær ... Og den er søt og veldig aromatisk. God tørsteslukker og mye moro i sommervarmen. Alt dette handler selvfølgelig om melonen! Hvorfor er det bra, hva er nyttig og hvilke deilige retter du kan lage mat med det - les i denne anmeldelsen.
Årstid
Vår ukrainske melon blir tilgjengelig fra den siste uken i juli, hele august og september, vi kan nyte denne fantastiske kulturen. Men selv i sesong har vi tilgjengelig et bredt utvalg av forskjellige typer meloner, men alt er med og er ikke et lokalt produkt.
Hvordan velge en god melon
Når du velger en melon, inspiser den; den må være fri for flekker, sprekker og bulker. Duften er rik, og skorpen er elastisk når den trykkes med fingeren; den skal våren. Halen på moden melon skal være tørr og den myke nesen.
Nyttige egenskaper av melon
- Melon er rik på vitamin B1, B2, PP og C. Den har mye jern; dessuten er den rik på kalium, kalsium, natrium og klor, karoten, folsyre og askorbinsyrer.
- Denne bæren inneholder lite kalorier og inneholder bare 33 kalorier per 100 gram av produktet.
- Melon er nødvendig for utmattelse og anemi, aterosklerose og andre kardiovaskulære sykdommer.
- Hvis du tar antibiotika - kan melon redusere toksisiteten.
- På grunn av enzyminnholdet absorberes det perfekt av tarmene og hjelper den til normal drift.
- Leger anbefaler å spise melon for enhver sykdom i leveren og steiner i nyrene og blæren.
- Melon forbedrer immunforsvaret, virker beroligende på nervesystemet.
- Melon er virkelig et hemmelig våpen for kvinnelig skjønnhet fordi silisiumet vil beholde friskheten i hud og hår.
- Men enzymet superoksyd-dismutase løfter humøret ditt, lindrer søvnløshet, tretthet og irritabilitet.
- Vær imidlertid forsiktig. Melonen anbefales ikke på tom mage og å kombinere med annen mat. Spis det mellom måltidene.
- Melon er kontraindisert hos ammende mødre, diabetes, magesår og 12 duodenalsår, tarmlidelser.
Hvordan bruke en melon
Melon konsumeres hovedsakelig fersk. Og tørket, gjort til rykete. Den brukes til å lage syltetøy, melonhonning, syltetøy, syltetøy, syltetøy og kandisert frukt. Også den syltede melonen. Og det lager fantastiske fruktige sorbeter.
For mer om fordeler og skader på melon - les vår store artikkel: