Ulike krydder, selv i liten mengde, kan påvirke menneskekroppen kraftig, pluss at de helt endrer smaken på rettene dine og gir dem en annen aromatisk komponent. Blant krydderne er veldig populær muskat.
Muskat har en unik aroma, og ble derfor raskt gjenstand for handelsmonopoler, og i 1512 spredte krydder over hele Europa. Valnøttved regnes som en plante av Afrodite og fordelene - et kraftig afrodisiakum.
Ser muskat ut som store frø er ovale i form, men vi bruker det ofte som en hammer. Hele muskatnoten skrelt og revet eller malt til pulver.
Frø av muskatnøtt 15 prosent består av essensielle oljer. Også i sammensetningen, protein, stivelse, pektin, kalsium, magnesium, jern, fosfor og vitamin a og gruppe B.
Muskat er et kaloririkt produkt, da det inneholder en fettolje. Muskat er likevel kilden til giftige stoffer elemicin, som er et hallusinogen og kan forårsake narkotikaavhengighet. Så bruk muskat, og det blomstrer i stor fare for liv og helse.
Muskat er mye brukt, ikke bare i matlaging, det er en unik olje som er grunnlaget for å lage parfymer, aromaoljer, så vel som tobakksprodukter.
I små mengder gir muskatnoten stor fordel for kroppen vår. Stimulerer immunforsvaret, gir energi og styrker, styrker hukommelsen, beroliger det overspente nervesystemet, har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, er forebygging av forstyrrelser av seksuell natur, blant annet den mannlige impotensen.
En mikrodose av muskat før sengetid beroliger nervene og hjelper til med å takle søvnløshet, mens den er syk med forkjølelse for å lindre alvorlige symptomer - Muscat tilsettes massasjeolje for maksimal oppvarmingseffekt. Muskat stimulerer blodsirkulasjonen, lindrer smerter fra leddgikt, revmatisme, myosit, styrker hårrøttene. Muskatnøtt brukes også til å forbedre fordøyelsen og tarmlidelser.
Bruk i matlaging
Muskatnøtt gir en uforglemmelig smak og aroma til desserter og bakverk, jeg elsker ham å legge til, og en rekke drinker, cocktailer, slag, smoothies.
Pulvermuskat er en vanlig ingrediens i sauser, kjøtt, patéer, grønnsaksblandinger. Kombinerer valnøtt med fisk, sopp, ris, melk, salater, supper, egg. Muscat -smak dekorerer alkoholiske cocktailer, gløgg, sitronader, slag og varme drikker. Tilsett muskatnøtt og bevaring av syltetøy og sylteagurk.