Innhold
- Foreskrive et medisinsk kosthold for vekttap
- indikasjoner:
- Kjennetegn ved medisinsk kosthold for vekttap
- Den kjemiske sammensetningen av medisinske diettprodukter for slanking
- Energiverdien til et medisinsk kosthold for vekttap
- Medisinsk slankende diett matlagingsteknologi
- Medisinsk kosthold slankende diett
- Medisinsk vekttap diett anbefaler og begrenser mat og måltider
Overvekt
er avsatt der,
der de er mest merkbare
Enhver ernæringsklinikk, som enhver annen medisinsk eller forebyggende institusjon som tilbyr medisinske tjenester (inkludert spesialiserte sanatorier for vekttap), definerer terapeutisk ernæring som en av komponentene i vellykket behandling.
Medisinsk kosthold for vekttap i motsetning til andre effektive ikke-medisinske dietter (gir også svar på spørsmålet om hvordan du kan gå ned i vekt raskt, dietter reagerer med forskjellige tilnærminger) overvåker i tillegg følgende parametere for å oppnå et optimalt vekttapresultat:
- utvalg av matvarer til dietten
- produktbehandlingsteknologi
- måltider
- hyppighet av matinntak
Vanligvis bruker alle medisinske institusjoner (inkludert ernæringsklinikker) et nummerert kostholdssystem som er generelt akseptert i medisinsk og klinisk praksis. I følge denne nummereringen medisinsk kosthold for vekttap ligger på 8. plassering og kalles Kosthold nummer 8 (Tabell nummer 8).
Foreskrive et medisinsk kosthold for vekttap
To hovedpoeng skiller seg ut her:
- Eliminering av akkumulering av overflødig fettvev i kroppen med noen grad av fedme.
- Forebygging av overdreven avsetning av fettvev i nærvær av samtidig sykdommer (i kombinasjon med andre dietter).
indikasjoner:
Overvekt eller fedme av første, andre, tredje grad som en underliggende sykdom eller i nærvær av andre sykdommer som ikke krever bruk av spesielle dietter i fravær av forstyrrelser i fordøyelseskanalen.
Kjennetegn ved medisinsk kosthold for vekttap
Energiverdien av dietten reduseres hovedsakelig på grunn av lett fordøyelige karbohydrater og i mindre grad fett av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Proteininnholdet synker primært på grunn av animalsk opprinnelse. Begrensning av inntaket av salt og væsker som ikke er mat, som kommer inn i kroppen.
Medisinsk kosthold for vekttap innebærer en fullstendig utelukkelse fra dietten av appetittforbedrende matvarer, smakstilsetninger og ekstrakter (de har ingen næringsverdi, men de er sterke årsaksmidler for utskillelsen av fordøyelsessaft, og som et resultat fremmer de bedre opptak av mat er bra i det vanlige livet, men ikke for øyeblikket vekttap - lignende krav og de fleste andre effektive dietter - for eksempel det japanske dietten).
Den kjemiske sammensetningen av medisinske diettprodukter for slanking
Restriksjoner på den kjemiske sammensetningen av produkter:
- Minst 60% av proteinet som kommer inn i kroppen må være animalske proteiner
- Minst 25% av fettene må være vegetabilske fettstoffer
- Det daglige saltinntaket bør ikke overstige 8 gram (hvorav 5 gram blir gitt til personen på diett, og de resterende 3 er inneholdt i maten som forbrukes)
- Maksimal fri væske som ikke er bundet til maten er 1,2 liter.
Energiverdien til et medisinsk kosthold for vekttap
| Kosthold | Proteiner, MR. | Fett, MR. | karbohydrater, MR. | Kaloriinnhold, Kcal / dag |
| Oppsummering diett nummer 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Kosthold nummer 8 moderat tilbakegang daglig kaloriinnhold | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Kosthold nummer 8b Minimum daglig kaloriinnhold | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Medisinsk slankende diett matlagingsteknologi
Kulinarisk bearbeiding involverer tilberedning av kokte eller stuvede retter, samt bakeprodukter (mosede, hakkede og stekte kulinariske produkter er begrenset eller helt utelukket). Matlaging utelukker bruk av salt eller krydder (bokhvete-dietten har lignende krav). Bruk av sukker er også utelukket, bruk søtningsmidler (aspartam, sorbitol, xylitol, steviosid) om nødvendig.
Medisinsk kosthold slankende diett
Medisinsk kosthold nummer 8 i alle tre alternativene (grunnleggende diett, et kosthold med moderat reduksjon i daglig kaloriinnhold, et kosthold med maksimal reduksjon i daglig kaloriinnhold) antar et brøkdiet med opptil 6 måltider per dag (faktisk annenhver time, unntatt natt) .
Medisinsk vekttap diett anbefaler og begrenser mat og måltider
| Utvalgte produkter | Forbudte produkter |
| Bakeriprodukter (opptil 100-150 g per dag) | |
| Hvete- og rugbrød laget av fullkornsmel, brød med kli tilsetningsstoffer er bedre. | Hvetebrød laget av førsteklasses mel, kjeks, samt produkter laget av butter eller wienerbrød. |
| Kjøttprodukter og fjærfe | |
| Fettfattig kjøtt (storfekjøtt, kaninkjøtt, kylling) i kokt, bakt eller stuet form-pølser, aspic (gelé)-den raske sommerdietten anbefaler også. | Alle typer røkt kjøtt, hermetikk (lapskaus) og hermetikk, halvfabrikata med frokostblandinger, fett kjøtt, fjærfe (and, skinke, pølser, kokte, halvrøykte og røkte pølser). |
| Fisk og sjømat (opptil 150-200 g per dag) | |
| Fettfattige typer sjø- og elvefisk (pollock, abbor, hyse, gjedde, torsk, gjedde) bakt, kokt, fylt eller i form av asp, sjømat (som reker, blåskjell, skalldyr, etc.). | Fete arter av elve- og sjøfisk (stør, surkål, sild, makrell, etc.) i hvilken som helst form (inkludert saltet og røkt), kaviar, hermetisk fisk er forbudt. |
| Egg | |
| Kosthold kylling kokt eller i form av omeletter er akseptabelt - det samme er Protasov dietten. | Stekt kylling (stekte egg) og andre (vaktler) i noen form. |
| Melk og meieriprodukter | |
| Melk, yoghurt, kefir, cottage cheese og ost, fettfri eller med et minimum av fett og salt, rømme i begrensede mengder som et tillegg til hovedretter. | Fermenterte melkeprodukter av andre typer (bakt melk, fermentert bakt melk, snøball, fløte, yoghurt, etc.), samt fete meieriprodukter i venstre kolonne eller med salt-sukker tilsetningsstoffer, er uakseptable. |
| Oljer og fettstoffer | |
| Grønnsaker og smør er tillatt i begrensede mengder. | Kokefett, blandet fett, smult, fårekjøtt, bifffett og generelt kjøttfett er forbudt. |
| Pasta og frokostblandinger | |
| Perlebyg og bokhvete er begrenset i form av frokostblandinger. | Andre kornblandinger (belgfrukter, semulegryn, ris og havregryn) og pasta er forbudt. |
| Grønnsaker, frukt og bær | |
| Grønnsaker er akseptabelt bakt, kokt, rått, fylt (poteter i begrensede mengder). Frukt og bær er ønskelig søt og sur i form av gelé, mousse, kompott med søtningsmidler. | Saltede og syltede grønnsaker, samt konserveringsmidler, er ekskludert. Søte varianter av frukt og bær (dadler, druer, vannmeloner, rosiner, etc.). |
| Desserter | |
| Sukkererstatninger (aspartam, sorbitol, steviosid, xylitol, etc.) er akseptabelt som smakstilsetningsstoff til desserter. | Alle typer konfekt, honning, sukkertøy, sukker, syltetøy, is, etc. er uakseptabelt. (sitron dietten tillater ikke det samme). |
| Supper og kalde snacks | |
| Kålsuppe, okroshka, borscht, grønnsakssupper med tilsetning av frokostblandinger, rødbetsuppe, supper med svak fisk eller kjøttkraft med kjøttboller (opptil 300 gram per dag) er akseptabelt (annenhver dag). | Potet, meieriprodukter, belgfrukter og andre supper med tilsetning av uakseptable frokostblandinger eller pasta er uakseptable. |
| Smaksing og sauser | |
| Sauser basert på tomater, sopp, eddik og andre sauser som ikke inneholder ekstrakter, er akseptable. | Alle fete eller varme sauser, majones, fete eller varme snacks, eventuelle krydder eller krydder er uakseptable. |
| Drikkevarer | |
| Kaffe med melk og svart, te og usøtet frukt-, bær- eller grønnsaksjuice. | Eventuell søtsaft, kakao, limonade, kvass osv. Er uakseptabelt. Alkohol er forbudt i alle former. |
Det skal bemerkes at når du har nådd den nødvendige kroppsvekten, bør generelle tilnærminger til ernæring ikke endres betydelig - først og fremst gjelder dette mat som er ekskludert fra menyen. I dette tilfellet kan du bruke andre kulinariske teknologier (damping, stewing, baking, etc.).
Først og fremst er fordelen med et medisinsk kosthold for vekttap at det er klinisk testet og brukt i alle medisinske institusjoner - dets effektivitet er vitenskapelig underbygget - uten tvil kan dette faktum klart bestemme valget av en diett - for eksempel forfatterens Sybarit-system er ikke et medisinsk kosthold.
Medisinsk kosthold for vekttap som et andre pluss inneholder den normaliseringen av stoffskiftet - bare etter at vekten vil stabilisere seg på ønsket nivå.
Den tredje fordelen med et medisinsk kosthold for vekttap er at det ikke er noen strengt definert diettmeny - du har rett til å endre dietten innenfor grensene for hva som er tillatt etter eget skjønn (i de fleste ernæringsklinikker er dette problematisk).
Og for det fjerde, medisinsk kosthold for vekttap betydelig mer balansert når det gjelder tilstedeværelsen av et kompleks av mineraler og vitaminer - relativt motsatt - vannmelon dietten.
Det medisinske fedm dietten viser relativt lave resultater i vekttap (sammenlignet med hurtig sjokoladekosthold) - vekttap vil være ca 0,3 kilo per dag (i gjennomsnitt).
Den andre ulempen med et medisinsk kosthold for vekttap krysser tett med dets verdighet - fraværet av en streng diettmeny (som for eksempel i det franske dietten), som vil kreve når du prøver å følge alle diettanbefalinger hjemme, forsiktig menyberegning for et stort antall parametere.