Lactarius lignyotus
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (melkeaktig)
- Type: Lactarius lignyotus
- Melkeaktig tre
Melkemannen snur seg (Lat. Lactarius lignyotus) er en sopp av slekten Milky (lat. Lactarius) av Russula-familien (lat. Russulaceae). Betinget spiselig.
Brun melkehatt:
3-7 cm i diameter, i de tidlige stadiene - puteformet med pent gjemt kanter, åpnes deretter gradvis, vanligvis beholder et sentralt fremspring (ofte spiss); i høy alder kan den få en vanskelig å beskrive traktformet halvkonveks form med bølgete kanter. Farge – brun-brun, mettet, overflaten er tørr, fløyelsmyk. Kjøttet på hetten er hvitt, relativt tynt, sprøtt, med ikke for mye hvit melkeaktig juice. Saften er ikke etsende, blir gradvis gul i luften.
Oppføringer:
Relativt hyppig og bred, synkende langs stilken, hvit eller gulaktig, bare i overgrodde sopp får en okerfarge. De blir rosa når de blir skadet.
Spore pulver:
Gul.
Brunt melkeaktig ben:
Relativt lang (høyde 4-8 cm, tykkelse 0,5-1 cm), sylindrisk, ofte buet, solid, fargen på hetten. Overflaten, som på hetten, er fløyelsaktig, kjøttet er hardt.
Den brune melkeaktige vokser fra midten av juli til slutten av september i barskog og blandet skog, og danner mykorrhiza, tilsynelatende med gran, sjeldnere med furu. Forekommer sjelden, danner ikke store klynger.
Litteraturen peker på Lactarius picinus, som er større og skarpere, som en tvilling av den brune melkeskogen. I forhold til brunmelk (Lactarius fuliginosus) er likheten rent formell. Uansett ser Lactarius lignyotus veldig karakteristisk ut med sin uforholdsmessig lille fløyelsmyke hette og skrånende kontrastplater, noe som får den til å se ut som en slags hygrofor.
Som alle ikke-bitre yngre melkere, er Lactarius lignyotus teknisk spiselig, men ikke en suksess. Ja, gå og finn ham.
Tidligere trodde jeg av en eller annen grunn at den brune melkeplanten også kalles "vedaktig" nettopp fordi den vokser på tre. Samtidig tenkte jeg – wow, alle melkesyremykorrhizaer, og denne er på tre, så intrikat. Så viste det seg at melkemannen er som en melkemann. Det faktum at det angivelig noen ganger vokser "på røttene", som kanskje en slags tjeneste, trøster ikke i det hele tatt. Gallesoppen vokser også "på røttene", men hva med gleden ved den?