Soppjakt – generelle regler
Soppplukking er en populær utendørsaktivitet eller hobby kjent som stille eller soppjakt. Soppplukking kan også være en kommersiell aktivitet – for salg på markedet eller levering til høstingssentre.
Soppjakt er utbredt over hele verden, spesielt i landene i Øst- og Nord-Europa, de baltiske statene, Middelhavet og Nord-Amerika. Det er land der reglene og restriksjonene for soppplukking er tydelig presisert.
Utstyret til en soppjeger inkluderer vanligvis:
- Skarp liten kniv. På salg er kniver for soppplukkere.
- Flettet kurv. Det er praktisk hvis kurven er festet til beltet slik at hendene forblir frie.
- Høye gummistøvler.
- Kompass.
- Komfortable klær for området og været. Spesiell oppmerksomhet er på sko.
Det er best å samle sopp i en kurv eller plastkurv med mange hull: de vil bli ventilert og vil ikke bli knust. Bruk aldri plastposer, ellers vil du, når du kommer hjem, oppdage at du har tatt med en formløs, klissete masse.
For å ivareta sikkerheten ved inntak bør man kunne skille spiselig sopp fra giftig.
Oftest oppstår forgiftning med giftig sopp, som har en ytre likhet med spiselig sopp og ved et uhell faller ned i soppplukkerens kurv sammen med dem. For å unngå en slik feil, som kan være dødelig, er det nødvendig å studere de vanlige tegnene til alle sopp godt og kjenne til de karakteristiske forskjellene til giftige arter.
Du bør samle bare de typer sopp du kjenner. Ukjente eller tvilsomme fruktlegemer bør ikke spises. Det bør huskes at karakteristiske trekk kan være fraværende i noen prøver, for eksempel kan hvite flak på fluesopphatten vaskes av ved kraftig regn, hetten til en blek lappedykker, avskåret helt øverst, tillater deg ikke å legge merke til ringen.
For barn er mange sopp mye farligere enn for voksne, så bruken av til og med spiselig sopp av barn bør begrenses.
Sopp kan utgjøre en fare som akkumulatorer av giftige stoffer (tungmetaller, plantevernmidler, radionuklider).
- Toksisiteten til selve soppene, på grunn av tilstedeværelsen av giftstoffer (eller mykotoksiner). Langtidslagring av høstet fersk sopp uten å koke dem, eller langtidslagring av allerede behandlet sopp
- Infeksjon av sopp av skadedyr, spesielt soppfluer
- Den kombinerte bruken av sopp av noen arter (for eksempel møkkbiller) med alkohol
- Akkumulering under veksten av soppen i fruktlegemene av stoffer som er skadelige for kroppen (tungmetaller, etc.), når de vokser nær veier og bedrifter
- Hyppig inntak av sopp fra morellfamilien
- Misbruk av sopp, selv den første kategorien, er skadelig for kroppen, siden sopp er ufordøyelig mat, og med en stor mengde halvfordøyd masse i mage-tarmkanalen, kan det utvikle seg rus i kroppen.
Ved alvorlig soppforgiftning må du ringe en ambulanse. Før legens ankomst blir pasienten lagt i seng, mageskylling utføres: de gir en rikelig drink (4-5 glass kokt vann ved romtemperatur, drikk i små slurker) eller en lys rosa løsning av kaliumpermanganat og fremkalle oppkast ved å trykke en glatt gjenstand på tungeroten. For å fjerne gift fra tarmene, umiddelbart etter mageskylling, gis et avføringsmiddel og et klyster.
For å avklare diagnosen beholdes all uspist sopp.
Behandling for soppforgiftning avhenger av deres type. Paddestolforgiftning er ledsaget av oppkast og dehydrering, etter mageskylling, utvekslingstransfusjon, hemodialyse, intravenøs glukose med insulin og subkutan atropin utføres i tilfelle respirasjonssvikt.