Legend og sannhet om sopp
Det er en legende om at myceler vises på steder der lynet slår ned. Araberne betraktet sopp som "tordenbarn", egypterne og de gamle grekerne kalte dem "gudenes mat". Over tid endret folk sitt syn på sopp og gjorde dem til hovedmaten i fasteperioden, og begynte til og med å bruke deres helbredende egenskaper. Hare Krishnas spiser imidlertid fortsatt ikke sopp. Kina regnes som den viktigste soppelskeren. Kineserne har brukt sopp til medisinske formål siden antikken.
La oss finne ut hva en sopp er. Det er 90 % vann, akkurat som en babys kropp. I det XNUMXst århundre e.Kr., knyttet den romerske forfatteren Plinius sopp til en egen gruppe, forskjellig fra planter. Da forlot folk dette synspunktet. Vitenskapen begynte å anta at soppen er en plante. Men med et mer detaljert vitenskapelig syn ble det etablert betydelige forskjeller mellom soppen og eventuelle planter. Og nå har vitenskapen isolert soppen til en ny, helt uavhengig art.
Sopp lever overalt, både på bakken og under vann, og på levende tre, og på hamp, så vel som andre naturlige materialer. Sopp samhandler med nesten alle landlevende og plantevesener og er en svært viktig del av det økologiske systemet på planeten vår.
Slike uvanlige skapninger som sopp, som driver elskere av stille jakt gale, dekomponerer de komplekse kroppene i den organiske verden til enkle, og disse "enkle" begynner igjen å delta i "sirkulasjonen av stoffer i naturen", og igjen gir mat til "komplekse" organismer. De er en av hovedaktørene i denne syklusen.
Overraskende, til tross for at soppen har eksistert på jorden gjennom hele menneskehetens eksistens, har sistnevnte ennå ikke bestemt sin holdning til sopp. Folkene i forskjellige land er ikke like relatert til de samme soppene. Soppforgiftning, både tilfeldig og tilsiktet, spilte en betydelig rolle i dette.
Hvis du ser på i dag, i mange land plukker ingen sopp. For eksempel, i Amerika og noen andre land, samles de såkalte "ville" soppene som vokser i skogen nesten aldri. Oftest dyrkes sopp i industriell skala, eller importeres fra andre land.