En studie fra Pennsylvania State University viste at omega-3-fettsyrer fra plantekilder faktisk fremmer beindannelse og bidrar til å redusere risikoen for osteoporose ved å forhindre overdreven bentap.
Omega-3-fett i form av alfa-linolensyre finnes i mørkegrønne bladgrønnsaker, nøtter, frø og ulike vegetabilske oljer.
Plantekilder til essensielle fettsyrer:
Mørkegrønne bladgrønnsaker Linfrø Linfrøolje Gresskarfrø Rapsolje Hempfrøolje Soyaolje Hvetekim Soyabønner Tofu Tempeh I tillegg har plantekilder til dette viktige næringsstoffet en tendens til også å være rike på vitamin E, som er svært gunstig, spesielt ved hjertesykdom. vaskulære sykdommer.