Ingredienser Barberry Jam
| berberis | 1000.0 (gram) |
| Vann | 3.0 (kornglass) |
| sukker | 1300.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Hell vasket bær med varmt vann og la stå i 10 timer. Tøm deretter vannet, kok sukkersirup på det, hell bærene over dem og kok i 30 - 40 minutter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| karbohydrater | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Vann | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbisk | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kalsium, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Natrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Energiverdien er 203,7 kcal.
Syltetøy fra berberis rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 3400%, vitamin C - 54%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
KALORIUM OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTENS INGREDIENSER Barbærsyltetøy PER 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 203,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Barbærsyltetøy, oppskrift, kalorier, næringsstoffer