Det er en oppfatning at menn definitivt trenger kjøtt, men erfaring viser at de ikke trenger kjøtt, men en viss kvalitet på maten. Kjøttet i seg selv har ikke en lys smak, tilberedningsmetoden gir det en smak. Men på den annen side har den en viss tekstur, og det er forresten veldig vanskelig å reprodusere den. Men det viktigste er metningen og jordingen som kjøttmat gir. Du kan bare lage den ved å tilberede vegetarretter til mannen din. Dette vil hjelpe ham til å være aktiv, selvsikker, noen ganger tøff, disiplinert, jobbe hardt fysisk arbeid og under stressende forhold. Kjøtt takler denne oppgaven på grunn av dens tetthet, næringsverdi og, viktigst av alt, den hormonelle og energibakgrunnen som er igjen fra dyret.
Du kan krangle lenge om mannen din trenger et så tvilsomt dop i form av en selvmordshormoncocktail. Men vår virksomhet er annerledes: å lage mat på en slik måte at maten gir tilsvarende effekt uten bruk av kjøtt. Dette oppnås ved hjelp av tett, hard, varm, krydret og salt mat.
Tetthet. Vi lager mat minst en gang om dagen. Menn trenger selvfølgelig både frokostblandinger og supper, men hovedretten må være tett for å erstatte kjøtt. De mest tette vegetariske matvarene som vanligvis er tilgjengelige som kan konkurrere med kjøtt er paneer og belgfrukter. Nedenfor er en oppskrift på hjemmelaget Paneer-ost og kikertkoteletter, som selv kjøttspisere vanligvis elsker veldig mye.
Kikertkoteletter. Bløtlegg kikerter (eller vanlige erter) over natten, skyll og hakk i en blender om morgenen, med et par spiseskjeer mel, krydder, salt, en liten mengde vegetabilsk olje. Blind koteletter og stek eller stek i ovnen (i dette tilfellet må du legge til litt olje til "kjøttdeigen").
Paneer (Edege ost). Kok opp en liter melk og tilsett saften av en halv sitron. Rør litt til mysen blir gjennomsiktig og det dannes melkeaktige "skyer". La oss stå i 15 minutter. Så dekanterer vi og vrir ut i gasbind. Vi legger den under belastning og på en time får vi en fantastisk ost som kan stues, stekes og selvfølgelig spises rå.
Det er ønskelig at maten er fast og til og med sprø stedvis.
Harde oster fungerer bra til dette formålet, bare sørg for at de bruker mikrobiologisk løpe. Ulike paneringer kan brukes til å lage en sprø skorpe. En av dem er i oppskriften nedenfor.
Sprø panering. Bland mel med vann til røre og bland separat havregryn med salt og krydder. Dypp et stykke først i røren, deretter i flak og stek i varm olje.
Stekt eller bakt mat er best for våre formål. I dag finnes det måter å steke med lite eller ingen olje. Det er bedre å spise stekt mat rundt middagstid - på dette tidspunktet kan fordøyelsesbrannen lett takle det. Vi serverer varm mat.
Det er veldig viktig at en mann, i fravær av kontraindikasjoner, har i kostholdet sitt. Det enkleste du kan bruke er varme krydder: pepper (svart, cayenne, grønn), sennep, ingefær og ulike blandinger. Og sauser: chili, sennep, pepperrot, wasabi, etc.
Krydret sursøt saus. Bland eplemos med varme krydder, salt, søtningsmiddel, smør og la det småkoke.
En salt smak er også nødvendig for en mann, men du må bruke riktig salt. Ideell marine.
Du kan også lage et interessant og sunt krydder. Bland de brente sesamfrøene med salt og kvern i en kaffekvern. Kan stå på bordet som erstatning for salt. Passer til enhver mat.
Vi fant ut hvilken mat som skulle være for å takle oppgaven og skape den nødvendige tilstanden for en mann.
Nedenfor er en liste over produkter som vil komme deg til unnsetning og gi den potensielle vegetarianeren spesiell tilfredsstillelse:
-sopp
-selleri
- hemmeligheten
-løk og hvitløk
-pastinakk
La oss nå snakke om hvordan du sørger for at mannen ikke går glipp av kjøttet. Det er verdt å nevne at erstatninger, som soya, som regel er gode bare for vegetarianere, men de tilfredsstiller ofte ikke kjøttspisere.
Den første hemmeligheten er! De fleste vegetarretter krever ikke lang forberedelse, og din ektefelle vil bli positivt overrasket hvis du lager to eller tre typer salater, sauser, forretter. Nedenfor er noen enkle oppskrifter for hver dag:
Saus "Pesto". Alle slags grønt som du har, hakk, bland med salt og vegetabilsk (eller smør) olje. Du kan legge til revet ost.
Oppskrift på kremostsom er en flott saus. 2 deler fett rømme (mer enn 20%), 1 del yoghurt (kan være fetere ~ 7%) blandet sammen, tilsett en sjenerøs klype salt. Legg på gasbind, legg i en sil slik at mysen renner, du kan legge et lass på toppen og sette den kaldt i 6-8 timer.
Melkesaus. Stek krydderne i grønnsaker eller smør, hell i melk blandet med mel (en spiseskje per halv liter) og krydder, du kan legge til ferdige grønnsaker eller sopp, urter og la det småkoke til det er tykt.
Du kan legge til tetthet til grønne salater ved hjelp av frø og nøtter. Det er veldig velsmakende å steke solsikkefrø og legge dem i salater.
Den andre hemmeligheten er. Den rike verdenen av krydder er vanligvis undervurdert i kjøttmatlaging - laurbær, salt og sort pepper brukes tradisjonelt. Vi kan lage en virkelig fantastisk bukett av smaker ved å bruke krydder. Du kan plukke opp krydder spesifikt for behovene til mannen din: for hans helse, psykologiske tilstand og til og med drømmer og mål. Men dette er et tema for en egen artikkel. Her vil jeg spesielt snakke om et så fantastisk funn for enhver vegetarianer som røkt paprika – det vil gi enhver rett en kjøttsmak.
En liten hemmelighet: for at krydderne skal avsløre alle egenskapene og smaken, må de stekes i et halvt minutt i en tørr stekepanne eller i olje. Først legger vi bladene og harde krydderne, deretter pulverene.
Den tredje hemmeligheten er I kjøttmatlaging, det viktigste er selve kjøttet. Du må forsiktig distrahere din ektefelle fra dette. Kom opp med noen få signaturretter, noen av sjetongene dine. Bytt for eksempel ut brød med tortillas, som du skal tilberede rett før servering, slik at de alltid er varme. Det er veldig smakfullt, attraktivt og sunnere enn brød. Eller for eksempel gjør det til en regel å tilberede smakfulle og sunne drikker, som for eksempel ingefær. Og du er hele tiden i ferd med kreativ vekst - studer kjøkkenet i forskjellige land, se etter nye oppskrifter og hemmeligheter.
Ingefærdrikk. I en blender maler du en sitron, et stykke ingefær uten å fjerne skallet. Tilsett honning, krydder (kanel, muskat, salvie, kardemomme, etc.). Serveres avkjølt om sommeren, småkoke litt om vinteren.
Og likevel er den viktigste hemmeligheten dette. Ofte, når de tilbereder kjøtt, "synder" husmødre ved å bruke halvfabrikata, matlaging i hast, mangel på servering og spising på flukt. Alt dette er ikke egnet hvis vi ønsker å innpode en person kjærlighet til en ny spisestil. La måltidet bli et hyggelig og familieforenende ritual. Det er nødvendig å skape en atmosfære der en person vil nyte å spise, vente på det og glede seg. Lag mat med frykt og kjærlighet, og innse at denne maten vil bli cellene i kroppen til dine kjære. Dekk bordet, server nydelige retter, skru på musikk som hjelper fordøyelsen. La kunsten å lage mat være din måte å uttrykke kjærlighet på. Ditt viktigste bidrag til skjebnen til dine kjære og ditt grenseløse felt for kreativitet!