Ingredienser Suppe fra surkål
| Vann | 2000.0 (gram) |
| svinekjøtt, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| storfekjøtt, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| hvitkål, surkål | 500.0 (gram) |
| løk | 1.0 (stykke) |
| gulrot | 1.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (spiseskje) |
| tomatpuré | 1.0 (spiseskje) |
| fløte | 0.5 (kornglass) |
| persille | 2.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Kok svinekjøtt og kjøttkraft, tilsett surkål, kok til det er mykt. Når kålen er halvmyk, tilsett de stekte gulrøtter og løk, salt og kok til den er kokt. Tilsett tomatpuré, rømme og finhakket greener til den ferdige suppen.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Fett | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| karbohydrater | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| organiske syrer | 40.7 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Vann | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbisk | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Kalsium, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnesium, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Natrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Svovel, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosfor, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Klor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jod, jeg | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Kobolt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Kobber, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molybden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Sink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.8 g | maks 100 г |
Energiverdien er 37,2 kcal.
Kålsuppe fra kål rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, klor - 27,5%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV INNHOLDSSTOFFENE I OPPSKRIFTEN FRA surkål PER 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 37,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, metode for tilberedning av kålsuppe fra surkål, oppskrift, kalorier, næringsstoffer