Serushka
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Lactarius (melkeaktig)
- Type: Milkweed (Серушка)
- grå reirkasse
- Grå-lilla bryst
- grå melkeaktig
- Seryanka
- katalogen
- Melkeaktig svingete
- grå reirkasse
- Grå-lilla bryst
- grå melkeaktig
- Seryanka
- katalogen
- Banan
- Putik
Serushka (Lat. En svingete melkemann) er en sopp i slekten Lactarius (lat. Lactarius) av familien Russulaceae.
Beskrivelse
Lue ∅ 5-10 cm, først flat, noe konveks, deretter traktformet, med en merkbar tuberkel i midten, uregelmessig buet, med ujevn overflate dekket med små fordypninger. Kantene på hetten er ujevne, bølgete. Huden er gråaktig i fargen med en blyaktig fargetone, med mørkere smale konsentriske ringer, noen ganger umerkelige. Ben 5-9 cm i høyden, ∅ 1,5-2 cm, sylindrisk, tett, først solid, deretter hul, hettefarget eller litt lysere. Platene er tykke, sparsomme, først vedheftende, deretter synkende langs stilken, ofte kronglete. Sporer gulaktig. Massen er tett, hvitaktig i fargen, ved pausen skiller den rikelig ut en vannhvit, kaustisk melkesaft som ikke endrer farge i luften.
variasjon
Fargen på hetten kan variere fra rosa eller brungrå til mørkt bly. Platene kan være fra lys gul til krem og oker.
Habitat
Bjørk, osp og blandingsskog, samt i lysninger, kanter og langs skogsbilveier.
Årstid
Fra midten av sommeren til oktober.
Lignende arter
Den skiller seg fra andre representanter for slekten Lactarius i sjeldne gulaktige plater, ukarakteristiske for melkesyrer.
Matkvalitet
Betinget spiselig sopp, brukt saltet.