Samlet på senhøsten viburnum, nøye lagret til "vinterepidemier", har en langvarig og knapt bitter smak. Lite sukker lagt til Kalina forblir en spesiell smak i lang tid. Imidlertid er det fornuftig å smake på sjarmen og å elske den. Tross alt er Viburnum gunstig.
Hvor nyttig er Viburnum
- Bær inneholder mye vitaminer og aminosyrer samt eteriske oljer og fytoncider. I askorbinsyre og en stor mengde vitamin C gjør Kalina det til et uunnværlig verktøy for å opprettholde immunitet i perioden med infeksjonssykdommer.
- Bær er kalorifattige og fordi tilsetningen passer perfekt i alle slags dietter. Alternativ medisin består av et stort antall oppskrifter basert på viburnumbær, som et hemostatisk, vanndrivende, vitaminverktøy, et middel for å gjenopprette hudens integritet, slite med hoste og kortpustethet, hjertesykdommer, og dette er ikke alle egenskapene av Viburnum.
- En del av den generelle helseavgiften er en spiseskje barkekstrakt av viburnum, en teskje honning, en teskje tørkede sitronmelisseblader og et vannglass.
- For hodepine, bruk Viburnum juice.
- Når bronkitt – ta et avkok av viburnum – bær blandet med honning og infundert.
- For behandling av eksem og behandling av sår ved hjelp av buljong, ikke bare fruktene av viburnum, men dens blomster og bark.
- Juice av viburnum tørker huden mot kviser.
Forbered buljonger, konkurranser og gelé; på grunnlag, forbered fyllet til paier og syltetøy.
Drikk oppskrifter fra viburnum
Gelé
Ta 90 gram stivelse, 100 ml varm Kalinov-juice, 2 liter kaldt vann og 300 gram sukker. Koble til og kok opp, rør hele tiden. La det koke når koke av.
Morse
Klem saften fra bærene, bland med vann etter smak, og tilsett sukker. Bratt i 4-5 timer.
kompott
Tilbered eplecidersirup med 400 gram epler, 2 liter vann og 300 gram sukker. Til denne sirupen, tilsett 200 gram viburnumbær og kok i 5 minutter.
Saus
200 gram tranebærjuice, 30 gram sukker, 2 kopper vann, 5 gram potetstivelse, fortynnet i vann, koble til og kok opp
For hvem viburnum er skadelig
Kalina inneholder mange puriner og kan påvirke blodpropp, så det er kontraindisert under graviditet, økt blodpropp, nyresykdom og gikt.
For mer om viburnum helsemessige fordeler og skader, les vår store artikkel: