Denne alkoholfrie drinken slukker perfekt tørsten og metter kroppen med vitaminer og mikroelementer. Øl er en kilde til vitamin B1, B2, B6, folsyre og pantotensyre, magnesium, kalium, kalsium og andre elementer.
Jeg klassifiserer øl etter lys, styrke, råstoff det er laget av, gjæringsmetode. Det er også alkoholfritt øl når graden fjernes fra drikken ved å eliminere gjæring eller fjerne graden helt.
Hva vil du først høre om øl?
Øl er en av de eldste drikkene. I Egypt ble det funnet en bryggergrav, som dateres tilbake til 1200 f.Kr. Bryggeren het Honso Im-Hebu, og han brygget øl for ritualer dedikert til himmelens dronning, gudinnen Mut.
I middelalderens Böhmen kunne en landsby få status som en by, men for dette var det nødvendig å etablere et rettssystem, skikker og bygge et bryggeri.
I 1040 bygde munkene i Weihenstephan sitt bryggeri, og brødrene likte drikken så godt at de våget å invitere paven til å tillate dem å drikke øl under faste. De brygget sitt beste øl og sendte en budbringer til Roma. Da budbringeren kom til Roma, ble ølen sur. Far, etter å ha smakt på drikken, vridde ansiktet og sa at slike ekle ting kan drikkes når som helst, siden det ikke gir noen glede.
På 60- og 70 -tallet utviklet belgiske bryggerier en variant som inneholdt mindre enn 1,5% alkohol. Og dette ølet fikk selges i skolekantiner. Heldigvis kom det ikke til dette, og skolebarna ble båret bort av Cola og Pepsi.
Øl la grunnlaget for produksjonen av forskjellige kullsyreholdige drikker. I 1767 bestemte Joseph Prisley seg eksperimentelt for å finne ut hvorfor bobler stiger fra øl. Han la et krus vann over en fat øl, og etter en stund ble vannet karbonatisert - dette var et gjennombrudd i kunnskapen om karbondioksid.
For flere århundrer siden ble kvaliteten på øl definert som følger. Drikken ble hellet på en benk, og flere personer ble sittende der. Hvis menneskene som satt alene ikke kunne komme seg opp og holde seg fast til benken, var ølet av høy kvalitet.
I middelalderen i Tsjekkia ble ølkvaliteten bestemt av den tiden et lokk ølskum kunne inneholde en mynt.
Hvis en brygger vannet en drink med vann i Babylon, ventet dødsstraff ham - bryggeren ble forseglet til døde eller druknet i sin egen drink.
På 80-tallet ble hardøl oppfunnet i Japan. Den ble fortykket med tilsetningsstoffer i frukt og omgjort til ølgele.
I Zambia blir mus og rotter avlet med øl. For å gjøre dette fortynnes øl med melk og kopper med en drink plasseres rundt i huset. Om morgenen blir berusede rotter ganske enkelt samlet og kastet.
Kaloriinnholdet i øl er lavere enn fruktjuice og melk, 100 gram øl er 42 kalorier.
Peruansk øl er laget ved å gjære planter med menneskelig spytt. Maismelbrødet tygges grundig og tilsettes ølblandingen. Et så viktig oppdrag er utelukkende betrodd kvinner.
Den sterkeste øl “Snake Poison” er laget i Skottland og inneholder 67,5% etylalkohol.
I den japanske byen Matsuzdaki vannes kyr for å forbedre kjøttet fra dyr og få en spesiell slags marmorert biff.
I europeiske land på 13-tallet ble tannpine behandlet med øl, og på 19-tallet ble medisiner tatt på sykehus.
Det er et alkoholfritt øl for hunder i verden som inneholder byggmalt, glukose og vitaminer som er bra for dyrets pels. Humlen i dette ølet erstattes med kjøtt- eller kyllingbuljong.
Ikke spart på hobbyen for øl og barnemenyen - i Japan produserer de øl for barn. Det alkoholfrie ølet med eple-smak kalles Kodomo-no-nominomo-"drikke for de minste".
I 2007 begynte Bilk å bli produsert i Japan - “” (øl) og ”” (melk). Han visste ikke hva han skulle gjøre med overskuddsmelk på gården sin, men en driftig eier solgte melk til et bryggeri og ga dem ideen om å lage en så uvanlig drink.
Ektefellene Tom og Athena Seifert fra Illinois oppfant øl med pizza-smak, som de lagde i garasjen sin, i et provisorisk "bryggeri". Sammensetningen, i tillegg til tradisjonell bygg, malt og gjær, inkluderer tomater, basilikum, oregano og hvitløk.
Den mest uvanlige ølbeholderen er et kosedyr der øl settes inn, og nakken stikker ut av munnen.
I 1937 ble den dyreste flasken med Lowebrau-øl solgt på auksjon for $ 16.000.
I motsetning til hva mange tror, konsumeres ikke øl iskaldt. Kulden dreper smaken på ølet.
Mørkt øl er ikke nødvendigvis sterkere enn lett øl - fargen avhenger av fargen på malten som drikken brygges fra.
I 1977 ble det satt en speedølrekord, som ingen kan slå den dag i dag. Stephen Petrosino klarte å drikke 1.3 liter øl på 1 sekund.