Når en person bestemmer seg for å gå ned i vekt, er poteter som regel en av de første som ble fjernet fra den daglige menyen. Og veldig forgjeves. Studier viser at poteter ikke bare ikke tilfører skade, men også bidrar til bedre helse. Det viktigste er å koke det på en riktig måte.
Så, en porsjon kokte eller bakte ferske poteter inneholder bare 110 kalorier og en høy konsentrasjon av næringsstoffer. Men alternativet er å bringe fordømmelse hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt for å takle helsen, det er stekte poteter. Fordi steking ødelegger løvenes andel av vitaminstoffer, og etterlater hovedsakelig stivelse og fuktet fett.
For ikke så lenge siden ble en av de nyttige egenskapene til poteter tilberedt i skinnet oppdaget. Så forskere fra University of Scranton (USA) har valgt en gruppe på 18 personer med overvektig kroppsvekt. Disse menneskene spiste hver dag 6-8 poteter i skinnet.
En måned senere viste en undersøkelse blant deltakerne at de hadde redusert blodtrykk gjennomsnittlig diastolisk (lavere) blodtrykk redusert med 4.3%, systolisk (øvre) - 3.5%. Ingen hadde vektøkningen av å spise poteter.
Dette tillot forskere å bevise at poteten er gunstig for det kardiovaskulære systemet.
Mer om poteter fordeler og skader leste i vår store artikkel.