Innhold
Soppmugg er den vanligste sykdommen som soppdyrkere møter ved oppdrett av champignon og østerssopp. Dessverre er det ingen effektive måter å bekjempe mugg av fersk sopp, og avlingsbeskyttelse ligger i rettidig implementering av forebyggende tiltak. Hovedtypene soppmugg er grønn, gul, gulgrønn, konfetti, karmin, edderkoppnett og oliven. Hva du skal gjøre for å forhindre utseende av mugg på sopp under dyrking er beskrevet i detalj på denne siden.
Hvorfor vises grønn mugg på sopp?
Grønn mugg, som regel, påvirker champignoner dyrket i store rom. Grunnen til at grønnmugg dukker opp på sopp er de ulike typene skae-yutsht, de er ganske utbredt i naturen og dukker opp i underlaget sammen med utgangsmaterialene. De, sammen med andre mikroorganismer, er også involvert i gjæring. Dette patogenet lider ikke ved høye temperaturer. I dette tilfellet dør de gjenværende mikroorganismene, og denne soppen begynner å utvikle seg enda raskere, uten å møte noen hindringer og konkurrenter. Myceliet til denne soppen er en tynn hyfer som gjennomsyrer hele underlaget og gir det lukten av kjeller og mugg. Soppmycelium er ikke i stand til å utvikle seg under slike forhold, da det ikke finner næringsstoffer. Han dør veldig raskt. Og den parasittiske soppen utvikler sporer. Som et resultat vises knopper av lysegrønne, olivengrønne, svarte farger på underlaget. Soppsporene er fylt med grønne sporer. I tillegg stimulerer ammoniakk i underlaget og mangel på frisk luft bare utviklingen av denne soppen. Hvis kyllinggjødselen er ujevnt blandet i den opprinnelige blandingen, forårsaker dette også noen ganger grønn mugg.
Hvordan sopp infisert med grønn mugg ser ut er vist på bildet:
Grønn mugg kan bare forhindres. Hvorfor utgangsmaterialet for substrater kun skal tas i riktig dosering og komposteres riktig. Selve pasteuriseringsprosessen må overvåkes konstant, og unngå overoppheting i alle fall.
Det er tillatt å riste underlaget som er berørt av sykdommen igjen. Som et resultat kan du få et lavt utbytte. Før slik manipulering blir substratet vanligvis drysset med superfosfatpulver.
Brun og gul mugg på østerssopp og champignon
brun mugg påvirker ofte østerssopp og champignon. Dens utløsende middel er en muggen saprofytisk sopp. Mugg kan oppstå på underlaget før eller etter påføring av dekkmaterialet. Først er formen hvit og luftig, og så blir den brungrå, i form av en plakett. Hvis du klapper den med hånden eller vanner den, stiger støv opp fra flekkene. Når soppmyceliet spirer i dekkmaterialet, forsvinner soppskimmelen.
Denne sykdommen kan bare forebygges, det er ingen kur. Som et forebyggende tiltak bør dekkmaterialet behandles med foundationazol. Ikke komposter på bakken heller.
gul mugg rammer også ofte champignoner. Det er forårsaket av parasittsoppen Myceliophtora lutea; dette patogenet er en av de farligste for champignoner. En slik sopp finnes i naturen – den parasitterer på det viltvoksende myceliet til forskjellige sopp. Og i underlaget utvikler det seg bare hvis det er champignonmycel på samme sted. Et hvitaktig mycel vises på grensen mellom dekkmaterialet og underlaget. Etter det dannes sporer og de berørte områdene blir gule. Selve underlaget begynner å lukte kobberoksid, eller karbid. Soppens sporer er ganske motstandsdyktige mot høye temperaturer, de dør ikke under pasteurisering og kan bæres med jord, forurenset substrat, gjennom folks hender og verktøy.
For forebyggende formål er det nødvendig å strengt overholde sanitære krav, riktig kompost. Hvis underlaget er infisert, bør alt rundt soppen sprayes ukentlig med en 4% formalinløsning. Og etter hvert avbrudd er det nødvendig å spraye kragene med en 1% løsning av kobbersulfat. Det infiserte underlaget blir også behandlet med en 1% løsning av kobbersulfat og først deretter ført til et deponi. Dette substratet kan ikke brukes som organisk gjødsel. Alle produksjonsområder skal dampes ved 12 °C i 72 timer etter hver vekstskifte.
Hva du skal gjøre hvis konfettiform vises på sopp
gulmuggskonfetti – Dette er en annen sykdom, forskjellig fra den vanlige gule muggsoppen. Det er forårsaket av en annen type parasittisk sopp. Hvitaktig mycel dannes i underlaget i form av spredte flekker. De gulner litt senere og blir gulbrune. Soppvev kan til og med dannes i midten.
Denne parasitten utvikler seg samtidig med soppmycelium, og begynner gradvis å dominere over den. Flekkene kan sees tydelig gjennom posen. Det er til og med enkelt å sjekke dem ved å helle substratet ut av posen på papir og dele det i horisontale lag. Formen har vanligvis en annen farge enn soppmycelet - den er alltid gråsølv. Utvikling, sykdommen har en deprimerende effekt på frukting av sopp. Den bremser først opp, så stopper den til slutt.
Den største utviklingen av mugg skjer på 50-60 dagen etter såing av mycelet. Derfor, jo senere frukting skjer i champignonplanten, desto større blir tapene.
Sporene til denne mugne parasittiske soppen dør ved temperaturer på 60 ° C og over. Oftere sprer sykdommen seg gjennom underlaget, noen ganger kan den også finnes på jorda. Infeksjonen kan komme inn i underlaget når det losses fra kammeret. Sporer bringes av vinden sammen med støv fra nabo champignoner eller fra et brukt underlag. Jordmateriale kan også bli infisert. Sporer bæres sammen med klær og sko, med verktøy, flått, mus, soppfluer osv.
For å forhindre infeksjon er det nødvendig å overholde sanitære krav både i selve champignonplanten og i territoriet ved siden av den. Kompostering må ikke utføres på jordgulv. Underlaget må være riktig pasteurisert i 12 timer ved 60 °C. Det er å foretrekke å bruke poser laget av polymerfilm, som vil redusere risikoen for smittespredning ved legging av sopp. I tillegg bør alle tiltak følges strengt (forberedelse av avlssubstratet, rask spiring av mycelet, blanding av det med pasteurisert substrat, etc.) som akselererer veksten av mycelet og fruktdannelsen. Dette vil bidra til å redusere risikoen for tap av avling.
Hvis soppen likevel er dekket med mugg, bør ikke avskjæringen av bena og dekkmaterialet som fester seg til dem spres. De må samles i poser med polymerfilm og brettes inn i en grop spesielt forberedt for dette. Dette avfallet må vannes hver dag med en løsning av kobbersulfat. Hullet må dekkes med jord. Hele rommet der champignonen er pakket, må vaskes og desinfiseres hver dag med en løsning av kobbersulfat. Alle ventilasjonsåpninger skal dekkes med nett. Før og etter arbeid i en sopp, bør du vaske alt arbeidsverktøy, vaske arbeidsklær, vaske og desinfisere sko med en løsning av kobbersulfat, og vaske hendene med såpe og vann.
De viktigste tiltakene for å bekjempe muggsopp er forebyggende. Først av alt er det nødvendig å fjerne alle smittekilder i alle stadier av voksende sopp.
For å hindre at det oppstår mugg på soppen, må hele området i champignonen sprayes en gang i uken med en 1% løsning av kobbersulfat. Det brukte substratet må behandles med en løsning av kobbersulfat før det fjernes fra soppen. Den kan kun brukes som organisk gjødsel der det ikke er sopp. Produksjonsanlegg bør også dampes sammen med underlaget.
gul grønn soppform
gulgrønn mugg substratet i champignon påvirkes ganske ofte. Sopp blir svak, grå i fargen; myceliet dør gradvis ut. I stedet dannes mugne sopp med gulgrønne sporer og hvitaktig mycel. Den har en karakteristisk muggen lukt og føles tyktflytende. Denne sykdommen er forårsaket av flere forskjellige muggsopp. De er i stand til å utvikle seg samtidig, og det er ganske vanskelig å isolere dem. Denne typen mugg er vanlig i naturen. Den går inn i underlaget sammen med utgangsmaterialene og deltar sammen med andre mikroorganismer i komposteringen. Gulgrønn mugg begynner å utvikle seg ved en temperatur på 45 ° C. Den dør helt med god pasteurisering. Hvis pasteuriseringen er gjort i ond tro, og selve underlaget er av dårlig kvalitet, infiserer muggsoppen raskt soppmyceliet i de tidlige utviklingsstadiene. Infeksjonen er i stand til å trenge inn i et substrat av høy kvalitet. Smittekilder kan være forurenset avfallssubstrat, som ble spredt i nærheten av champignoner og komposteringsstedet, vind og støv, sko, verktøy. Det er for sent å tenke på hva man skal gjøre når soppen allerede er muggen. Hvis infeksjonen introduseres på et relativt sent tidspunkt, når myceliet er ferdigdannet og fruktdannelsen har begynt, er risikoen for avlingstap noe redusert.
For å forhindre denne sykdommen, må du alltid følge alle hygieneregler på kompoststedet. Ikke bruk langtidsoppbevart fugleskitt. Kompostering bør utføres i henhold til alle krav og plasseres i pelesonen. Underlaget skal alltid utsettes for varmebehandling. I tillegg må den fuktes umiddelbart etter at du har fjernet soppen fra den. På vindfulle dager er det uønsket å rengjøre den. Det brukte underlaget skal tas ut i plastposer. Vask sopp regelmessig og desinfiser med soppdrepende midler.
Andre typer muggsopp
karminform forårsaket av soppen Sporendomena purpurescens Bon. Det vises under fruktdannelse i form av hvite drag eller et dekke av mycel mellom klumper av integumentært materiale. Myceliet til denne formen utvikler seg veldig raskt og dekker hele laget av integumentmaterialet. Absorberer ikke vann ved vanning. I champignon avtar først fruktdannelsen, og stopper deretter helt. Mycelet i muggsoppen blir gult, blir senere kirsebærrødt og spordannelse begynner. Denne soppen er veldig glad i nitrogen og utvikler seg i et substrat som er rikt på det. Hvis temperaturen på underlaget blir 10–18 °C, øker veksten av muggsoppen, mens utviklingen av den kultiverte soppen tvert imot bremses.
For å forhindre denne sykdommen bør et substrat overmettet med nitrogen og vannfylt unngås. Nitrogengjødsel må påføres veldig forsiktig. Under varmebehandlingen av underlaget må det absolutt være en tilstrømning av frisk luft. Ammoniakk må frigjøres fullstendig. Temperaturen på underlaget skal også alltid være optimal for den dyrkede soppen.
Edderkoppnett og olivenform – de vanligste sykdommene hos østerssopp. De vises på underlaget og hemmer veksten av mycel og fruktdannelse. Den enkleste og mest effektive måten å bekjempe disse sykdommene er salt. Det drysses vanligvis på infiserte områder. Salt hindrer sykdommen i å spre seg videre.