Ingredienser Vegetabilsk cocktail salat
| agurk | 20.0 (gram) |
| tomater | 20.0 (gram) |
| grønne erter | 20.0 (gram) |
| blomkål | 15.0 (gram) |
| søt grønn pepper | 5.0 (gram) |
| persille | 2.0 (gram) |
| Salatdressing | 20.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Vekten av kokt blomkål er angitt. Skalede agurker kuttes i strimler, tilberedte tomater kuttes i skiver, blomkål kokes i saltet vann og demonteres til små blomsterstander. Hakkede agurker legges i et glass, deretter et lag med tomater, blomkål på toppen. Salaten helles over med en dressing. På ferie er den dekorert med hermetisert paprika og persille.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Fett | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| karbohydrater | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| organiske syrer | 19.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vann | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Vitamin C, askorbisk | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalsium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Svovel, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosfor, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Klor, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Jod, jeg | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Kobolt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Kobber, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molybden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.5 g | maks 100 г |
Energiverdien er 147,4 kcal.
Vegetabilsk cocktail salat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 40,9%, vitamin E - 40,7%, klor - 13,9%, kobolt - 16%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE Ingredienser Vegetabilsk salatcocktail PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 147,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Grønnsakssalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer