Hele champignon-soppretter

Sopp rundt om i verden regnes som populær og aktivt dyrket sopp. Disse fruktlegemene er utrolig velsmakende og rimelige. De kan kjøpes hele året i ethvert supermarked eller marked. De vokser også i skoger, og elskere av "stille jakt" kan samle dem i store kurver.

Oppskrifter for tilberedning av delikatesser fra disse soppene - teller ikke. Imidlertid er hele champignonretter spesielt verdsatt, siden utseendet til fruktkroppene ser bra ut på festbordet som en forrett. Duftende, saftig, øm og smakfull sopp vil glede alle uten unntak, selv de mest kresne gourmetene.

Sopp minner om soppkjøtt i smaksrikdom, med en sprø og elastisk tekstur. I tillegg inneholder champignoner mange nyttige og næringsrike stoffer, samt mikroelementer som er nødvendige for menneskekroppen.

Hvordan lage riktig og velsmakende hele champignoner for å overraske og glede hjemmet ditt med en original godbit? Merk at fruktlegemer kan bakes i ovnen, stekes i panne, kokes i en langsom komfyr og til og med stekes på kull. De kombineres med rømme, fløte, urter, grønnsaker, kjøtt, kjøttdeig og skinke. Enhver ingrediens du legger til vil bli perfekt kombinert med hovedproduktet – sopp.

De fleste av oppskriftene i denne artikkelen viser deg hvordan du koker hele sopp i ovnen. Det er imidlertid flere alternativer for retter som tilberedes i en langsom komfyr og bare i en panne. Velg derfor en eller flere oppskrifter for deg selv og start gjerne matlagingsprosessen ved å legge til eller fjerne noen ingredienser etter din smak.

Sopp med majones, kokt hel i ovnen

Hele sopp tilberedt i ovnen i majones serveres på bordet som forrett, eller som tilbehør til fiskeretter. Saftig, fullt mettet med aromaen av hvitløk og krydder, sopp vil ikke forlate noen likegyldige.

• 1-1,5 kg store champignoner;
• 200 ml majones;
• Salt, malt svart pepper og soppkrydder – etter smak;
• 5 fedd hvitløk;
• Grønn persille.

Oppskriften på å tilberede hele champignoner er beskrevet i etapper.

1. Fjern filmen fra hettene på fruktlegemene, kutt av tuppene på bena.
2. Skrell hvitløksfeddene, passer gjennom en presse og bland med majones, kvernet pepper og krydder for sopp.
3. Hell fruktkroppene med majones, bland forsiktig med hendene og la marinere i 1,5-2 timer.
4. Hell i en ildfast form, knytt av kantene og legg på en bakeplate.
5. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C og sett i 30 minutter. tid.
6. Fjern arket, skjær ermet på toppen, dryss med urter og sett tilbake i ovnen for å steke i 15 minutter.

Hele champignoner med ost i ovnen: oppskrift med bilde

Oppskriften på å tilberede hele champignoner med ost i ovnen vil helt sikkert fengsle med sin enkelhet. Kun 30 min. tiden din og en herlig matbit er allerede på bordet.

• 15-20 store sopp;
• 2 hoder av hvit løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. brødsmuler;
• 1 Art. l rømme;
• Salt, en klype urter fra Provence.

Ovnsbakte hele champignoner med ost beskrives trinn for trinn.

Her kan du se et bilde av den ferdige retten:

Slik baker du champignonsopp i ovnen hel med skinke

En utmerket kombinasjon av sopp og ost med tilsetning av skinke vil appellere til selv de mest sofistikerte kjennere av soppretter. Hvordan bake hele champignonsopp i ovnen?

• 20-30 mellomstore champignoner;
• Xnumx g skinke;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 klype muskatnøtt, tørket hvitløk, tørket paprika;
• Salatblader til pynt.

Bruk trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde av tilberedning av hele champignoner med ost i ovnen.

1. Fjern filmen fra hettene, skille forsiktig bena fra hettene.
2. Skjær skinken i små biter, ha i en panne med litt olje.
3. Tilsett alt krydderet og stek i 7-10 minutter. på sakte ild.
4. Riv osten på et fint rivjern, forvarm ovnen til 180 ° C.
5. Kle en stekeplate med bakepapir, smør hver lue med vegetabilsk olje.
6. Fyll korkene med fyll, legg dem tett over hele overflaten av bakeplaten.
7. Dryss ost på toppen og stek i 20-25 minutter.
8. Legg et stort flatt fat med salatblader, kokte fruktkropper på toppen og server umiddelbart.

Hel sopp i ovnen med soyasaus

Ifølge gourmeter er hel sopp bakt i ovnen med tilsetning av soyasaus en ekte delikatesse.

• 20-25 store sopp;
• ½ ts. sukker, paprika, tørket hvitløk, oregano og ingefær;
• 300 g smør;
• 1,5 art. l. fransk sennep;
• 50 ml olivenolje;
• 150 ml soyapil.

Tilberedning av champignon bakt i ovnen hele er beskrevet nedenfor i etapper.

1. Skyll fruktkropper, tøm overflødig væske med et papirhåndkle, fjern opptil halvparten av bena.
2. Smelt smøret i en emaljert bolle, fjern fra komfyren, hell i olivenolje, pisk med en visp.
3. Tilsett soyasaus, krydder og krydder, tilsett sennep.
4. Ha i soppen, bland forsiktig med hendene og la marinere i 2 timer.
5. Forvarm ovnen til 180-190 ° C, legg soppen på en bakeplate med hettene ned.
6. Stek i 20-25 minutter, ha over på en stor flat tallerken og server varm.

Forrett av champignon i rømme, bakt i ovnen hele

Hele champignoner tilberedt i rømme og bakt i ovnen er den mest vinnende forretten til høytidsfester.

• 15-20 store sopp;
• 200 ml rømme;
• 100 g ost;
• 1 ts mel;
• Salt og kvernet svart pepper – etter smak.

En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å lage hele champignoner i ovnen.

1. Skyll soppen etter forhåndsrens i kaldt vann, fjern filmen og skjær av halvparten av bena.
2. Ha fruktlegemene i en stor bolle, salt og pepper, bland med hendene og la stå i 20-30 minutter.
3. Forvarm ovnen, fordel fruktlegemene i en smurt ildfast form.
4. Sett til steking ved 180°C i 15 minutter.
5. Så snart soppen faller, bland rømme, mel og revet ost, pisk med en visp.
6. Hell overflaten av fruktkroppene med rømmesaus og stek i ytterligere 15 minutter.

Hele champignoner fylt med kylling: ovnsoppskrift

Hele fylte champignoner bakt i ovnen er et enkelt alternativ for en velsmakende og velduftende snack til et buffébord. Med denne retten kan du ikke bare diversifisere festbordet, men også glede familien din på ukedager.

• 20 stk. champignoner;
• Xnumx kyllingfilet;
• 150 g hard ost;
• 1 løkhode;
• 3 Art. l rømme;
• Vegetabilsk olje, salt og eventuelle urter.

Hvordan lage hele champignoner riktig og velsmakende i ovnen, vil en trinnvis beskrivelse av oppskriften vise.

1. Skrell fruktlegemer fra filmen, fjern forsiktig bena.
2. Velg fruktkjøttet med en teskje, kutt sammen med bena, bland med hakket løk og stek på middels varme i en liten mengde olje til den er brun.
3. Kok fileten til den er kokt i saltet vann, la den avkjøles og skjær den i små terninger.
4. Stek 5-7 min. i en egen panne og bland med sopp og løk.
5. Tilsett rømme, halvparten av revet ost og urter, salt og bland – fyllet er klart.
6. Smør en stekeplate med olje, fyll hver lue med fyll og fordel utover laken.
7. Topp med et lag av den resterende revne osten og sett i ovnen.
8. Stek ved 180°C i 20-25 minutter.

Hvordan lage hele champignoner med grønnsaker i ovnen: en oppskrift med et bilde

Sopp bakt hel med tilsetning av grønnsaker er veldig populært blant erfarne husmødre. En slik delikatesse kan ikke gå ubemerket hen på festbordet.

• 20 store sopp;
• 1 gulrot, løk og paprika;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og svart malt pepper;
• 50 g smør;
• 100 g røkt smelteost.

Oppskriften på fylte champignoner bakt hele i ovnen med grønnsaker er beskrevet trinn for trinn.

1. Skru forsiktig av stilkene av soppen og hakk med en kniv.
2. Skrell gulrøtter, løk og paprika, kutt i små terninger og stek hver grønnsak separat i olje.
3. Stek hakkede soppspåner over høy varme, kombiner med grønnsaker, salt og pepper, bland.
4. Ha et lite stykke smør i hver lue, legg fyllet med en teskje og trykk ned.
5. Legg hettene i en form smurt med vegetabilsk olje, legg revet ost på toppen av hver sopp.
6. Sett formen i en forvarmet ovn, stek i 20 minutter. ved 180-190°C.

Disse bildene viser hvordan den ferdige retten ser ut:

Hele champignon bakt med kjøttdeig og hvitløk i ovnen

Hele champignoner bakt med kjøttdeig i ovnen er en utmerket rett for hjertelig mat til familien til middag. Pass på å servere potetmos eller kokt ris som tilbehør.

• 20-25 store sopp;
• 500 g kjøttdeig (hvilket som helst);
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 g hard ost;
• 200 ml av hvilken som helst buljong;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og en blanding av malt paprika.

En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av hele champignoner i ovnen vil være nyttig for de som begynner sin kulinariske opplevelse.

1. Bena er skilt fra hettene, hakket med en kniv så fint som mulig.
2. Løken skrelles, kuttes i terninger, stekes i olje til den er lett gylden.
3. Kjøttdeig fra fruktlegemer introduseres, blandes, saltes, pepres og stekes i 5-7 minutter. på en sterk brann.
4. Kjøttdeig tilsettes, knekt med en gaffel slik at det ikke blir klumper.
5. Så snart kjøttdeigen endrer farge, tas pannen av ovnen, fyllet legges ut på en tallerken og avkjøles.
6. Hettene er fylt med fyll, fordelt på en bakeplate, der buljongen blandet med knust hvitløk helles.
7. Retten stekes i ovnen i 15 minutter. ved en temperatur på 190°C.
8. Bakeplaten fjernes, soppen drysses med ostechips og settes tilbake i ovnen i 10 minutter.

Hele marinerte champignoner i ovnen

Syltede champignoner, tilberedt hele i ovnen, kan overraske og glede en sann kjenner av deilige soppretter.

• 15-20 syltede champignoner;
• 2 tomaten;
• 1 avokado;
• 1 rød paprika;
• 1 Art. l soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• Sesam og friske urter – etter smak.

Hvordan tilberede hele champignoner riktig slik at forretten vil tiltrekke seg oppmerksomheten til gjestene på en gallamiddag?

1. Skyll den syltede soppen, klatt med et papirhåndkle og skjær forsiktig bena med en kniv.
2. Mal alle ingrediensene som er foreslått i oppskriften, bland, hell over sausen blandet med knust hvitløk.
3. Fyll korkene med fyll, legg i en ildfast form og sett i en forvarmet ovn.
4. Stek 15 min. ved en temperatur på 180°C.
5. Ved servering pynter du delikatessen med sesamfrø og hakkede friske urter.

Hvordan tilberede champignoner deilig i ovnen hele i folie

Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med en deilig og original rett, kok hele champignoner bakt i ovnen, pakket inn i folie.

• 20 store champignoner;
• 200 g av hvilken som helst ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. smør;
• Krydder etter smak;
• 100 ml majones.

Hvordan lage hele champignoner, bakt i ovnen, vil vise en detaljert beskrivelse.

1. Fjern bena forsiktig fra fruktkroppene, hakk og stek i smør til de er brune.
2. Før hvitløksfeddene gjennom en presse, smør hver lue inni og dryss med krydder etter smak.
3. Bland revet ost, sopp og majones i en bolle, pisk godt.
4. Fyll luene, pakk hver inn i folie, legg på en bakeplate og sett i en varm ovn.
5. Stek ved 190°C i 15 minutter.

Slik koker du hel sopp i mikrobølgeovnen

En veldig smakfull rett til en romantisk middag, som serveres som forrett med et glass rødvin – hele sopp tilberedt i en kremet saus i mikrobølgeovnen.

• 4-6 sopp;
• 1 pære;
• 200 g kylling;
• Oliven olje;
• 100 g ost;
• 3 Art. majones;
• 2-3 ss. l. eddik 9%;
• Salatblader eller cherrytomater – til pynt;
• Salt.

Hvordan tilberede hele sopp i mikrobølgeovnen?

1. Bland litt olje, eddik og salt, mariner lokkene til fruktlegemene i blandingen.
2. Stek i en liten mengde olivenolje hakket løk og kjøttdeig med en kjøttkvern.
3. Ha i en bolle, tilsett majones, bland grundig.
4. Fyll luene med fyll, legg et lag revet ost på toppen, press ned med en skje.
5. Smør multikokerbollen med olje, slå på "Frying" eller "Baking"-modus i 10 minutter.
6. Legg soppen og lukk lokket til pipetonen høres.
7. Sopp kan settes på salatblader eller serveres med halvdeler av cherrytomater.

Slik steker du hel sopp

Helstekt champignon i panne er perfekt som tilbehør til kokt ris eller potetmos.

• 500 g sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• Paprika, salt, vegetabilsk olje.

Hvordan steke hele champignoner riktig slik at det ikke bare viser seg vakkert, men også velsmakende?

1. Hell 100 ml olje i en kjele, varm godt opp og legg ut hele fruktlegemer.
2. Stek under regelmessig omrøring til de er gyldenbrune.
3. Press hvitløk gjennom en presse, ha i sopp, tilsett salt, paprika, bland godt.
4. Kok i 5 minutter til, ha over i serveringsboller og server.
5. Sopp kan dekoreres som du ønsker: med urter eller grønnsaksskiver.

Slik koker du hel sopp i en panne

Hele sopp stekt i panne vil bli verdsatt av ivrige elskere av kjøttretter. Hvis du koker fruktkropper med rømme, bør du ikke bekymre deg for kjøttkomponenten til lunsj eller middag - delikatessen vil mette perfekt.

• 10 sopp;
• 3 løkhoder;
• 1 ss. rømme;
• Salt, vegetabilsk olje;
• Salatblader – til servering.

Hvordan lage hele champignoner riktig i en panne med rømme, vil en trinnvis beskrivelse av oppskriften fortelle.

1. Filmen fjernes fra fruktlegemene, bena er vridd fra hettene.
2. Først stekes skrelt og hakket løk i olje til en litt karamellfarge.
3. Sopphetter legges ut og, med regelmessig vending, stekes til de er brune.
4. Rømme helles i, hele massen blandes forsiktig og småkokes på minimum varme i 10 minutter.
5. Legg salatblader på en stor flat tallerken, legg sopp kokt i rømme og server.

Oppskrift på hele stekte champignoner i panne

Oppskriften på helstekt champignon med grønnsaker passer best for de som faster. Sopp med tilsetning av grønnsaker er så velsmakende, velduftende og tilfredsstillende at de kan erstatte kjøtt.

• 10 sopp;
• 2 løkhoder;
• 1-3 fedd hvitløk;
• 1 gulrøtter;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Salt.

For fans av kjøttfrie retter, vil beskrivelsen av oppskriften vise deg hvordan du steker hele sopp riktig i en panne.

1. Skrell soppen, vask, skjær av bentuppene og ha i en varm stekepanne med varm olje.
2. Stek på alle sider i 10 minutter. på middels brann.
3. Med en hullsleiv velger du fruktlegemene i en egen tallerken og begynner å koke grønnsaker.
4. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk, vask og skjær alt i små terninger.
5. Stek i olje i en panne hvor sopp ble kokt til den er myk.
6. Ha soppen tilbake i pannen med grønnsakene, salt etter smak, bland, tilsett litt olje hvis ikke nok.
7. Fortsett å steke alle ingrediensene på middels varme i ytterligere 5-7 minutter.
8. Server som tilbehør med kokte poteter, ris eller bulgur. Om ønskelig kan du legge til hakkede grønnsaker eller hermetiske grønnsaker.