Har du lagt merke til at dette produktet av en eller annen grunn først blir feid bort fra hyllene? Hvorfor bokhvete?
Mest sannsynlig tjener årsaken flere faktorer.
Folk prøver å kvitte seg med penger og bytte dem mot noen varer som vil beholde verdien.
For det andre lagres bokhvete lenge nok. Maksimum er 2 år. Imidlertid begynner den optimale holdbarheten å være ett år i fremtiden kornblanding begynner å miste sine gunstige egenskaper og smakstilstand.
For det tredje rangerer bokhvete først blant alle de kjente kornene når det gjelder energiverdi og nyttige egenskaper.
Hva er de nyttige bokhveteegenskapene?
- Bokhvete er rikere enn andre korn av naturlige antioksidanter.
- Inneholdt i bokhvete aminosyre lysin involvert i dannelsen av kollagen, en byggestein for å reparere skadet vev i kroppen - både hud og indre organer.
- Bokhvete inneholder fem ganger flere vitaminer og mineraler enn havre, ris eller bygg.
- Proteinet av bokhvete inneholder ikke sammensetningen årsaken til matallergi gluten.
- Bokhvete inneholder en kraftig naturlig antioksidant - vitamin P (rutin), som forbedrer blodsirkulasjonen og reduserer kapillær skjørhet.
- Bokhvete er ganske høy kalori - per 100 g av produktet handler om kcal 307-313. Men det hjelper også til å forbedre det generelle nivået av metabolisme.
- Og frokostblandinger er rike på forskjellige mineralelementer, den inneholder jern, jod, kobber, fosfor, komplekse b -vitaminer, E, PP.
- Det meste av fettet i produktet er flerumettet, har derfor en gunstig effekt på metabolske prosesser og reduserer kolesterolnivået i blodet effektivt.
Hva deilig å lage mat med bokhvete
Hver innbygger bør smake dumplings i en tomatsaus. En deilig rett til lunsj eller middag - “utleier” bokhvete med kyllinglår. Fra bokhvete kan du ikke bare lage grøt, men ganske en restaurantrett - risotto, hvis du legger til litt asparges.
Mer om fordeler og skader på bokhvete, les i vår store artikkel:
Bokhvete - beskrivelse av frokostblandinger. Fordeler og skade på menneskers helse