Franskmennene anser spinat som grønnsakskongen, og den dyrkes på et hvilket som helst tilgjengelig stykke jord. Folk i dette landet respekterer greenene for den nyttige sammensetningen og egenskapene til spinat for å rense kroppen.
Spinat har en nøytral smak, men på grunn av dette er det veldig enkelt å kombinere det i retter med andre ingredienser. Spinat inneholder karbohydrater, proteiner og fett, fettsyrer - mettede, umettede og organiske, mye fiber, stivelse og sukker. Det er høyt innhold i spinat av vitamin A, E, C, H, K, PP, b-gruppe og betakaroten. Denne grønnsaken inneholder også kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern, sink, kobber, mangan og selen.
Proteininnholdet i bladene av spinat er mye mer enn for eksempel i bønner eller erter. Veldig viktig faktum at vitaminer, til tross for varmebehandlingen, blir bevart.
Fordeler med spinat
- Spinat nærer kroppen, hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer og urenheter. På grunn av den store mengden lettfordøyelig jern i spinat nærer alle celler med oksygen, forbedrer stoffskiftet og hjelper deg til å føle deg mer energisk.
- På grunn av det lave kaloriinnholdet er spinat mye brukt i dietter.
- Bruk av spinat er gunstig for tilstanden til tennene og tannkjøttet, og styrker blodkar og bukspyttkjertel. Takket være spinat stopper utviklingen av uønskede svulster og mye sunnere tarm.
- For gravide og små barn er spinat verdifull harmonisk kombinasjon og tilstedeværelsen av alt som er nødvendig for utvikling av vitaminer og mineraler.
- På grunn av dets vanndrivende, avføringsmiddel, antiinflammatoriske egenskaper av spinat er vist i anemi, diabetes, høyt blodtrykk, sykdommer i fordøyelseskanalen.
- Spinat er i stand til å etablere karbohydratmetabolismen og arbeidet med hormonelle og nervesystemer, det hjelper å fokusere på viktige spørsmål og øker effektiviteten.
- Ved lidelser i skjoldbruskkjertelen på grunn av det høye innholdet av jod spinat anbefales blant primær medisinbehandling.
- Innholdet av spinat nok av lutein, et stoff som er nyttig for øyehelsen. Det beskytter nerveceller og forhindrer degenerering av fiber. Mens lutein har en tendens til å akkumuleres i kroppen og forbedrer synsstyrken.
Bruk av spinat
Spinat kan spises fersk, kokt, bakt og brukes som grunnlag for pålegg, sauser, forretter eller salater. Spinaten er perfekt bevart i frossen eller hermetisk form.
For å lære mer om fordeler og skader på spinat, les vår stor artikkel.
Se hvordan du lager spinat - se i videoen nedenfor:
