Hvilken sennep hvor du skal bruke

Det er så mange typer sennep på supermarkedhyllene at du kan bli forvirret. Og krydret og søt, og Dijon, og…. Selvfølgelig tilbys alle dem som et krydret tillegg til retter, men hva slags retter og hva slags sennep er egnet?

Varm sennep. Denne sennepen passer best til brutale kjøttretter. Steker, shashlik, kokt svinekjøtt, bakte kjøttstykker - alt dette, sammen med varm sennep, er utrolig kombinert;

Søt sennep. Det er ømt og moderat krydret, et utmerket selskap for smakfulle sauser og marinader;

Honningsennep. Det er ganske enkelt utmerket i fjærfe marinader, gir salatdressing et sterkt preg, og er også uunnværlig for fisk og kjøttsauser;

Franske sennepsbønner. Når du prøver å legge den til en salatdressing, blir du bare forelsket i den. Eksplosjonen av smak fra disse små kornene vil ikke etterlate noen likegyldige til denne typen sennep. Og hvis du legger til disse kornene i marinaden, vil det ferdige kjøttet med en skorpe som krydret korn knaser på, ganske enkelt gjøre gourmeter galne!