Med tanke på dietten din sunn mat, glemmer vi ofte det enkleste som er tilgjengelig for våre breddegrader. Men deres nyttige egenskaper og innflytelse på kroppen vår er ikke mindre sterk enn fancy dyre ingredienser.
Et av disse produktene, rødbeter. Det bør huskes hvilke fordeler det kan gi for helsen vår.
7 grunner til å elske rødbeter
1. Rødbete er ikke bare borsch og sild under en pels. Fra roten kan du lage chips, godteri og til og med is.
2. Den inneholder vitamin B, PP, kalium, magnesium, jern, kobber, jod, magnesium og andre mineraler. Rødbete har en gjenopprettende effekt på kroppen, forbedrer fordøyelsen og forbedrer stoffskiftet.
3. Rødbeter brukes som forebygging av onkologiske sykdommer fordi det i deres sammensetning er pigmenter betacyanin som hemmer veksten av kreftceller. På grunn av kalorifattigheten blir rødbeter ofte grunnlaget for dietten. Den har milde avføringsegenskaper, fjerner giftstoffer perfekt fra kroppen.
4. Rødbeter - flott blodproppverktøy, det brukes aktivt for behandling av anemi. Det renser også nyrene.
5. betene inneholder organiske forbindelser som er gunstige for blodårene i hjernen. Dermed er denne rotgrønnsaken et forebyggende tiltak mot demens.
6. Kjente egenskaper til bete for å forynge kroppen vår og øke utholdenheten hos idrettsutøvere under konkurransen.
7. Rødbeter inneholder folsyre og hjelper kroppens opptak av vitamin D. Denne grønnsaken forbedrer hjertet, renser leveren og senker blodtrykket.
Kokt eller rå?
Ferske rødbeter har lav glykemisk indeks, og det er derfor alternativet å bruke det tilberedt. Kokte rødbeter har høy glykemisk indeks og karbohydrater av komplekset når matlaging blir enkelt. Ved høy temperatur forsvinner også alle vitaminer fra rødbeter. Men kokt rødbeter er bedre å rense tarmen og fordøyes av magen.
Hvem skal ikke bruke rødbeter
For de som har kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet, er bruken av bete kontraindisert. Spesielt hvis sykdommer ledsages av syndromet med økt surhet.
For mer om helsemessige fordeler og skader på rødbeter, les vår store artikkel.